Gastronomiereinigung Salzburg, sauber für die Kontrolle, nicht erst danach

Gastronomiereinigung in Salzburg kostet ab 41,20 € je Stunde netto, als Monatspauschale bei Reinigung im Wochentakt. Nach der Begehung steht der Preis schriftlich.

Gastronomiereinigung in Salzburg
HACCP · Salzburg

Sauber fürdie Kontrollenicht erst danach

Dazu steht auf dieser Seite nichts. Fragen Sie uns einfach.

    Zur Einordnung

    01. Gastronomiereinigung Salzburg — was vor Ort dazukommt

    In Salzburg fordern Altstadt und enge Gassen kleinere Geräte und mehr Handarbeit, dazu kommen die Saisonspitzen im Tourismus.

    Umfang, Ablauf und die typischen Stolpersteine bei Gastronomiereinigung haben wir auf der allgemeinen Seite ausführlich beschrieben. Zur Übersicht →

    So arbeiten wir
    Kostenrahmennach der Begehung
    Mannschaftdieselben Leute, geregelte Vertretung
    BelegEinsatznachweis mit Datum
    Deckung3 Mio. € haftpflichtversichert

    Kräfte angemeldet, eingeschult und eingeteilt · Maschinen stellen wir bei · Kostenrahmen erst nach dem Ortstermin.

    02. Häufige Irrtümer

    Was oft angenommen wird — und was tatsächlich zutrifft.

    Die Abzugshaube reinigt sich beim Kochen mit.Im Gegenteil: Fett lagert sich in Filtern und Kanal ab und ist brennbar. Je nach Küchenart gehört die Haube mehrmals im Jahr in ein eigenes Intervall.
    HACCP betrifft nur die Küche.Die Dokumentationspflicht endet nicht an der Küchentür. Lager, Kühlräume und die Wege dazwischen gehören dazu — und die Reinigung muss nachweisbar sein, nicht nur erfolgt.
    Salzburgeigenes Team
    Nachtfensterin der Saison
    3 Mio. €Betriebshaftpflicht
    Nachweisje Einsatz

    In der Salzburger Saison läuft eine Hotelküche von sechs Uhr früh bis nach Mitternacht. Das klassische Zeitfenster nach Betriebsschluss ist dann zwei Stunden lang oder gar nicht vorhanden. Deshalb wird hier anders geplant: Die Grundreinigungsarbeiten wandern in die Zwischensaison, in der Saison läuft ein knapper Nachtturnus mit klarer Prioritätenliste. Was jede Nacht gemacht werden muss, steht vorher fest — und was warten kann, ebenfalls.

    Nachtturnus in der SaisonPrioritäten schriftlichGrundreinigung in ZwischensaisonAlle Kräfte ordentlich angemeldet3 Mio. € HaftpflichtNachweis je Einsatz

    03. In der Saison

    Drei Punkte bei knappem Fenster.

    01

    Prioritätenliste

    Was jede Nacht passieren muss: Böden, Abläufe, Arbeitsflächen außen, Sanitär.

    02

    Was warten kann

    Wände, hohe Flächen, hinter Geräten. Im Wochenrhythmus statt täglich.

    03

    Fertig vor der Anlieferung

    Meist gegen sechs Uhr. Danach beginnt wieder die Vorbereitung.

    04. In der Zwischensaison

    Drei Arbeiten, die dann passen.

    01

    Grundreinigung Küche

    Hinter allen Geräten, Wände, Fugen, Lüftungsgitter.

    Zur Grundreinigung →
    02

    Dunstabzug

    Fettfang und Kanal, mit Protokoll. Brandlast, die im Vollbetrieb niemand angeht.

    03

    Böden sanieren

    Fugen und rutschhemmende Beschichtung prüfen, bevor die nächste Saison läuft.

    05. Zuständigkeiten

    Drei Punkte zur Abgrenzung.

    01

    Ihr Küchenpersonal

    Geräteinnenreinigung und alles mit direktem Lebensmittelkontakt.

    02

    Wir

    Böden, Wände, Flächen außen, Abläufe, Lager, Kühlraumböden und Sozialräume.

    03

    Dokumentiert

    Nachweis je Einsatz, passend zu Ihrem Hygienekonzept.

    06. Gastronomiereinigung in den Stadtteilen von Salzburg

    Salzburg lebt vom Besuch, und der Besuch bestimmt den Takt: Festspiele, Adventmärkte und Sommersaison bringen Spitzen, die eine gleichmäßige Pauschale nicht abbildet. Welche Stadtteile das sind und was sie für die Reinigung bedeuten, steht hier – nicht als Aufzählung von Ortsnamen, sondern weil sich daraus der Aufwand ergibt.

    Altstadt
    UNESCO-Welterbe, Geschäfte, Hotels und Kanzleien in Bürgerhäusern, Durchhäuser und enge Höfe.Zufahrt nur in den Lieferzeiten, Gerät muss tragbar sein, und historische Böden vertragen keine Standardchemie
    Neustadt und Andräviertel
    Büros, Ordinationen, Geschäfte, Gründerzeitaltbau.Stiegenhäuser mit Stein und Geländer, Eingangsbereiche mit hohem Durchgang
    Schallmoos
    Bürostandort, Agenturen, Dienstleister, Gewerbe.Größere zusammenhängende Büroflächen, Teppichfliese und Hartboden gemischt
    Itzling und Liefering
    Gewerbe, Werkstätten, Lager und die Büros dazu.Werkstattschmutz wandert ins Büro; Sauberlaufzonen sparen mehr als häufigeres Wischen
    Maxglan
    Flughafennähe, Gewerbe, Wohnanlagen.Objekte mit Publikumsverkehr brauchen den kurzen Takt in Eingang und Sanitär
    Nonntal und Aigen
    Universität, Ordinationen, Wohnen im Grünen.Laubeintrag im Herbst, Semesterrhythmus bei den Instituten
    Lehen und Elisabeth-Vorstadt
    Dichte Wohnbebauung, Geschäftslokale, Hausverwaltungen.Stiegenhaus, Müllraum und Hof bestimmen den Aufwand

    Die Aufträge liegen überwiegend in diesen Lagen: Schallmoos als Bürolage, das Gewerbegebiet Itzling, der Bereich um das Messezentrum und die Hotellagen rund um Altstadt und Kapuzinerberg.

    Zufahrt und Zeitfenster

    In der Altstadt gelten enge Lieferzeiten, und mancher Hof ist nur zu Fuß erreichbar. Wir planen dort mit tragbarem Gerät und frühen Zeiten statt mit Maschinen, die nicht hineinkommen.

    Was hereingetragen wird

    Salzburg ist niederschlagsreich. Nässe und Streusplitt kommen über die Eingänge herein und wandern weiter ins Haus. Eine ausreichend lange Sauberlaufzone spart mehr Reinigung, als ein engerer Takt je einholt.

    Was das für den Takt heißt

    In der Saison braucht der Eingangsbereich den kurzen Takt, außerhalb reicht weniger. Der Vertrag gehört so geschrieben, dass beides ohne Nachverhandlung geht.

    07. Von der Quadratmeterzahl auf die Stunden

    Fast jedes Angebot nennt einen Betrag, aber keine Bezugsgröße. Dann lässt sich nicht nachrechnen, ob er stimmt. Hier stehen die Richtwerte, mit denen wir rechnen – damit Sie von Ihrer eigenen Fläche auf die Stunden kommen und von dort auf den Preis. Die Werte gelten für die laufende Unterhaltsreinigung im Wochentakt, also für Flächen, die regelmäßig gepflegt werden. Eine Erst-, Grund- oder Einmalreinigung braucht je nach Zustand das Zwei- bis Dreifache der Zeit.

    BereichFläche je Stundewarum
    Bürofläche, offen150 bis 220 m²wenig Möblierung, lange Bahnen – trotzdem Handarbeit
    Bürofläche, Einzelbüros120 bis 170 m²Türen, Ecken, Schreibtische – mehr Handarbeit
    Verkehrsfläche, Gang, Stiege180 bis 260 m²frei begehbar; Stufen und Geländer ziehen die Zahl herunter
    Sanitär50 bis 80 m²der aufwendigste Bereich, Hauptteil der Zeit
    Sozialraum, Küche80 bis 120 m²Oberflächen, Geräte, Fettlöser
    Lager, Halle – von Hand250 bis 350 m²große Bahnen, wenig Detail, Besen und Nassmopp
    Lager, Halle – Aufsitzmaschine800 bis 1.500 m²nur bei zusammenhängenden Flächen ab etwa 2.000 m² und freier Fahrbahn

    Ein Beispiel zum Mitrechnen. Ein Büro in Salzburg mit 300 m² Bürofläche, 40 m² Sanitär und 60 m² Gang in wöchentlicher Unterhaltsreinigung: rund eineinhalb bis zwei Stunden für das Büro, eine Dreiviertelstunde für den Sanitärbereich, eine knappe Viertelstunde für den Gang – zusammen etwa zweieinhalb bis drei Stunden je Einsatz. Bei drei Einsätzen in der Woche sind das rund neun Stunden, also etwa 1.600 Euro netto im Monat als Pauschale.

    Was nicht in dieser Tabelle steht: die einmalige Grund- oder Erstreinigung. Sie rechnen wir nach Aufwand ab – je nach Leistung nach Stunden ab 50 Euro je Stunde netto, nach Quadratmeter oder als Pauschale; die Wegzeit hin und retour zählt mit – dieselben 400 m² brauchen dann zwei Kräfte einen halben bis ganzen Tag, je nach Zustand und Verfahren.

    Das ist eine Rechnung, keine Zusage. Wie viel es bei Ihnen wirklich ist, hängt an Möblierung, Bodenbelag und daran, wie stark die Flächen benutzt werden. Deshalb sehen wir es uns an, bevor wir einen Festpreis schreiben – die Zahl oben können Sie aber schon vorher nachrechnen.

    08. Was die Gastronomiereinigung bei Bling Bling umfasst

    Der Leistungsumfang in Salzburg im Überblick — was im Auftrag steht und was am Objekt tatsächlich gemacht wird.

    Bodeneinläufe, Rinnen und Gefälleflächen

    Rinnenroste, Schlammfänge, Bodeneinläufe und Siphons werden geöffnet, geräumt und mit Sperrwasser hinterlassen. In der Küche ist der Ablauf die häufigste Geruchsquelle und gleichzeitig die Stelle, an der Fett auf dem Weg zum Abscheider hängen bleibt.

    Wandflächen, Decken und Leuchten über der Kochlinie

    Fliesenspiegel, Hygienepaneele, Deckenflächen, Leuchtenwannen und die Unterseite der Haube tragen einen zähen Fettnebelfilm, der aus dem Kochbetrieb nach oben steigt. Er wird alkalisch mit Einwirkzeit gelöst, nicht abgerieben, weil Abrieb den Film nur verteilt.

    Kühl- und Lagerlogistik im Detail

    Türdichtungen, Falze, Griffe, Scharniere, Regalböden, Rollwagen und GN-Ablagen werden einzeln gearbeitet. Eine verschmutzte Kühlschrankdichtung ist ein Hygiene- und ein Energiethema: Sie schließt nicht dicht, das Gerät läuft länger und es bildet sich Kondensat und Schimmel im Falz.

    Personalbereich und Wäscheweg

    Umkleide, Spinde, Handwaschplatz mit Spender, Schürzenhaken und Wäschesammler gehören dazu. Spender werden entleert, gearbeitet und trocken bestückt, weil Nachfüllen in einen Restbestand eine Kontamination im Vorrat erzeugt.

    Küchenreinigung HACCP

    Entfettung von Herd, Öfen, Fritteusen und Arbeitsflächen

    Fettabscheider-Reinigung

    Reinigung und Entleerung nach Vorschrift, dokumentiert

    In Salzburg bestimmen Tourismus und Festspiele den Takt: Küchen laufen bis in die Nacht und öffnen früh, also liegt das Reinigungsfenster in den frühen Morgenstunden und ist kurz. Altstadtbetriebe sitzen in denkmalgeschützten Häusern mit Gewölbeküchen, ohne Lift und ohne Zufahrt: Geräte werden getragen, Material in Etappen gebracht. Der zweite Schwerpunkt ist die Zwischensaison — viele Betriebe schließen, und Schließungs- und Wiedereröffnungsreinigung sind dort ein eigener Auftrag mit Abläufen, Kühlflächen und Fettfängern im Mittelpunkt.

    09. Gastronomiereinigung: Bling Bling vs. Mitbewerber

    Gastronomiereinigung bieten viele an — von Facility-Dienstleistern, regionalen Reinigungsbetrieben und Online-Vermittlern bis zu Einzelanbietern. Der Unterschied zu Bling Bling Premium Reinigung: ein festes, angemeldetes Stammteam ohne Subunternehmer, HACCP-konforme Reinigung mit lückenloser Dokumentation, Reinigung außerhalb der Öffnungszeiten und 3 Mio. € Haftpflicht. Familienbetrieb seit 2014 mit . In Salzburg arbeitet Bling Bling mit demselben Stammteam, das das Objekt kennt.

    KriteriumBling BlingBillig-AnbieterGroßkonzern
    Reinigungskräfte ordentlich angemeldet✓ alle✗ oft nicht✓
    Festangestelltes Stammteam✓ immer✗ Sub-Kette~ Mix
    3 Mio. € Haftpflicht✓ ausgewiesen✗ minimal✓ höher
    24/7 Notdienst < 90 min✓ inklusive✗~
    RKI/VAH-gelistete Mittel, HACCP-geschult✓ alle✗~
    Eingeschultes Personal, Nachweis auf Verlangen✓~✓
    Feste Ansprechperson✓ direkt~✗ Call-Center
    Mehrsprachig (DE/EN und fünf weitere)✓~~ DE/EN
    Foto-Dokumentation vorher/nachher✓ immer✗~ Aufpreis
    Nachbesserung binnen 48 h inklusive✓ schriftlich✗~
    Gastronomiereinigung in Salzburg

    KLARTEXT

    HACCPSauber für die Kontrolle, nicht erst danach.

    Dokumentierte Reinigung mit Plan und Nachweis. Wenn die Kontrolle kommt, liegt die Mappe schon da.

    Anfrage senden →Kostenlose Begehung in Salzburg

    11. Gastronomiereinigung für 5 typische Anlässe

    Dieselbe Leistung sieht je nach Anlass anders aus — diese fünf Situationen kommen am häufigsten vor.

    Nach Rückstau oder Abscheiderüberlauf

    Wenn der Fettabscheider überläuft oder ein Bodeneinlauf rückstaut, ist die Küche fettig kontaminiert bis in die Fugen. Gearbeitet wird nach Räumung und Freigabe, mit alkalischem Fettlöser und maschinell, und das Ergebnis wird protokolliert.

    Übernahme eines Betriebs

    Vor Pacht- oder Betriebsübernahme zählt der Zustand hinter den Geräten, in den Fugen und in der Abluft. Der Stand wird mit Datum fotografiert, damit Übergeber und Übernehmer dieselbe Grundlage haben.

    HACCP-konform & dokumentiert

    Reinigung nach HACCP mit lückenloser Dokumentation — Ihr Nachweis für die amtliche Lebensmittelkontrolle.

    Küche, Abluft & Fettabscheider

    Entfettung von Herd und Hauben, Fettabscheider-Reinigung und Abluft nach VDI 2052 — gegen Brandrisiko und Beanstandung.

    Außerhalb der Öffnungszeiten

    Reinigung nach Küchenschluss, nachts oder vor Öffnung — Ihr Betrieb steht nicht still.

    12. Gastronomiereinigung im Leistungskontext

    Eine Gastronomiereinigung steht selten allein. Diese Leistungen werden am häufigsten dazu beauftragt:

    Wer eine Gastronomiereinigung beauftragt, braucht meist mehr als einen Termin. Alles aus einer Hand heißt hier: eine Ansprechperson, ein Vertrag, eine Sammelrechnung — und dasselbe Team, das das Objekt schon kennt.

    13. Gastronomiereinigung: die Grundlagen im Überblick

    Was Gastronomiereinigung umfasst, welche Irrtümer immer wieder auftauchen und woran sich ein guter Anbieter erkennen lässt, gilt in Salzburg nicht anders als anderswo. Deshalb steht das an einer Stelle, ausführlich und mit Beispielen.

    Auf dieser Seite geht es um das, was in Salzburg anders ist: die Stadtteile und was sie für den Aufwand bedeuten, Zufahrt und Zeitfenster, der Takt, den die Lage verlangt, und eine Rechnung von der Quadratmeterzahl auf die Stunden.

    Gastronomiereinigung – Leistung, Ablauf und Kosten im Einzelnen →

    14. Angrenzende Leistungen

    Angrenzende Leistungen, die oft zum selben Objekt gehören.

    15. Das Leistungsverzeichnis für Gastronomiereinigung in Salzburg

    So sieht das Verzeichnis für Gastronomiereinigung in Salzburg aus. Es ist der Anhang, den Sie im Vertrag wiederfinden – nicht eine Werbeliste.

    PositionWas dazugehörtTakt
    Bodeneinläufe, Rinnen und GefälleflächenRinnenroste, Schlammfänge, Bodeneinläufe und Siphons werden geöffnet, geräumt und mit Sperrwasser hinterlassen. In der Küche ist der Ablauf die häufigste Geruchsquelle und gleichzeitig die Stelle, an der Fett auf dem Weg zum Abscheider hängen bleibt.bei jedem Einsatz
    Wandflächen, Decken und Leuchten über der KochlinieFliesenspiegel, Hygienepaneele, Deckenflächen, Leuchtenwannen und die Unterseite der Haube tragen einen zähen Fettnebelfilm, der aus dem Kochbetrieb nach oben steigt. Er wird alkalisch mit Einwirkzeit gelöst, nicht abgerieben, weil Abrieb den Film nur verteilt.bei jedem Einsatz
    Kühl- und Lagerlogistik im DetailTürdichtungen, Falze, Griffe, Scharniere, Regalböden, Rollwagen und GN-Ablagen werden einzeln gearbeitet. Eine verschmutzte Kühlschrankdichtung ist ein Hygiene- und ein Energiethema: Sie schließt nicht dicht, das Gerät läuft länger und es bildet sich Kondensat und Schimmel im Falz.wöchentlich
    Personalbereich und WäschewegUmkleide, Spinde, Handwaschplatz mit Spender, Schürzenhaken und Wäschesammler gehören dazu. Spender werden entleert, gearbeitet und trocken bestückt, weil Nachfüllen in einen Restbestand eine Kontamination im Vorrat erzeugt.monatlich
    Küchenreinigung HACCPEntfettung von Herd, Öfen, Fritteusen und Arbeitsflächenvierteljährlich
    Fettabscheider-ReinigungReinigung und Entleerung nach Vorschrift, dokumentiertnach Vereinbarung
    Abluft & DunstabzugHauben, Filter und Kanäle entfettet (VDI 2052)bei jedem Einsatz
    Gastraum-ReinigungBöden, Mobiliar, Theke und Oberflächenbei jedem Einsatz

    Jede Zeile bekommt bei der Begehung eine Menge: Quadratmeter, Stück oder Einheiten. Erst daraus wird der Preis, nicht umgekehrt.

    16. Was den Preis für Gastronomiereinigung in Salzburg bestimmt

    Damit nachvollziehbar ist, wie ein Angebot zustande kommt: das sind die Größen, die wir bei der Begehung aufnehmen.

    GrößeWorum es gehtWirkung auf den Preis
    FlächeDie Grundgröße, aber nicht der wichtigste Posten.Sie bestimmt die Wegzeit, nicht den Aufwand je Quadratmeter.
    TaktWie oft gereinigt wird.Je öfter, desto weniger Aufwand je Einsatz – der Monatspreis steigt langsamer als die Zahl der Einsätze.
    SanitäreinheitenDer Posten, der am häufigsten unterschätzt wird.Eine Sanitäreinheit kostet so viel Zeit wie dreissig bis fünfzig Quadratmeter Bodenfläche.
    BelagWelcher Boden liegt.Naturstein, Parkett und beschichtetes Linoleum brauchen andere Mittel und andere Zeit als PVC.
    ZugangSchlüssel, Code, Portier oder Begleitung.Jede Minute Wartezeit vor der Tür ist bezahlte Zeit, in der nicht gereinigt wird.
    FrequenzWie viele Menschen täglich durchgehen.Der Eingangsbereich eines Publikumsbetriebs verschmutzt zehnmal schneller als ein Bürogang.
    SonderflächenGlastrennwände, Teeküche, Aufzug, Stiegenhaus.Sie stehen getrennt im Verzeichnis, weil sie oft einen eigenen Takt haben.
    ZeitfensterWann gereinigt werden darf.Ein enges Fenster braucht mehr Leute gleichzeitig. Das kostet mehr als dieselbe Arbeit über zwei Stunden verteilt.

    Und der Stundensatz?

    Er liegt bei 41,20 Euro netto je Stunde und ist an allen fünf Standorten derselbe. Eine Monatspauschale ist nichts anderes als die vereinbarte Stundenzahl je Woche, auf den Monat gerechnet. Wer eine Pauschale nennt, ohne die Stundenzahl dazuzusagen, nennt Ihnen keinen Preis, sondern eine Zahl. Deshalb steht in unserem Angebot beides: die Stunden und die Summe. Der Satz von 41,20 Euro gilt für die laufende Reinigung im Wochentakt, abgerechnet als Monatspauschale – auch im Stiegenhaus. Einmalige Einsätze, Erst- und Grundreinigung rechnen wir nach Aufwand ab: je nach Leistung nach Stunden ab 50 Euro netto, nach Quadratmeter oder als Pauschale; die Wegzeit hin und retour zählt mit.

    Alle genannten Beträge sind netto. Die Umsatzsteuer von zwanzig Prozent weisen wir auf der Rechnung getrennt aus.

    17. Drei Rechenbeispiele für Gastronomiereinigung in Salzburg

    Keine Preisliste, sondern eine Rechnung zum Nachrechnen: vereinbarte Stunden mal 41,20 Euro, mal 4,33 Wochen je Monat. Die Stundenzahl ist die Annahme, alles andere ist Multiplikation.

    GrößeAnnahmeStundenMonatlich
    Kleinein Standort, zwei Einsätze je Woche, je zwei Stunden4 Std./Wocherund 710 € netto
    Mittelein Standort, drei Einsätze je Woche, je drei Stunden9 Std./Wocherund 1.610 € netto
    Großein Standort, fünf Einsätze je Woche, je vier Stunden20 Std./Wocherund 3.570 € netto

    Das ist der ganze Rechenweg: Stunden je Woche mal 41,20 Euro mal 4,33. Wie viele Stunden Ihr Objekt braucht, sagt die Begehung – und genau das ist der Punkt, an dem ein Angebot ohne Ortstermin raten muss.

    Eine Warnung dazu: ein Angebot, das deutlich darunter liegt, hat entweder weniger Stunden hinterlegt oder eine andere Vorstellung davon, wer die Leute anmeldet.

    18. Von der Anfrage bis zum ersten Einsatz: der Ablauf Schritt für Schritt

    Der Weg vom ersten Anruf bis zum laufenden Betrieb dauert bei uns zwei bis vier Wochen. Hier steht, woran das liegt.

    Nr.SchrittWas passiertWann
    1AnfrageSie schreiben kurz, worum es geht – Objekt, ungefähre Fläche, gewünschter Takt.Antwort werktags binnen 48 Stunden.
    2BegehungWir schauen uns das Objekt an, messen nach und nehmen die Positionen auf.Kostenlos und unverbindlich, meist binnen zwei bis vier Werktagen.
    3AngebotSie bekommen Verzeichnis, Mengen, Stunden, Summe und die ausdrücklichen Ausschlüsse.Schriftlich, binnen zwei Werktagen nach der Begehung.
    4EinschulungDas Team wird auf Ihr Objekt eingeschult: Zutritt, Besonderheiten, Ansprechperson.Fünf bis zehn Werktage Vorlauf vor dem ersten Einsatz.
    5Erster EinsatzDer Start liegt meist auf dem Monatsersten, damit die Abrechnung sauber beginnt.Die erste Woche begleiten wir eng.
    6KontrolleRegelmäßige Sichtkontrolle, Leistungsnachweis je Einsatz, auf Wunsch mit Foto.Nachbesserung binnen 24 Stunden, wenn etwas nicht passt.

    Der längste Posten ist die Einschulung, und das mit Absicht. Ein Team, das am ersten Tag ohne Vorbereitung anfängt, braucht drei Monate, bis das Ergebnis stimmt – diese drei Monate zahlen sonst Sie.

    Gastronomiereinigung in Salzburg
    VOR DER OEFFNUNG
    VOR DER ÖFFNUNG Wirsind weg, bevor dererste Gast kommt.

    Früh am Morgen oder nach Sperrstunde. Der Betrieb steht keine Minute.

    Anfrage senden →Kostenlose Begehung in Salzburg

    19. Wer kommt: Personal, Anmeldung und Zutritt

    Drei Punkte, die Sie jeden Anbieter fragen sollten – auch uns.

    Eigenes Personal

    Wer bei uns arbeitet, steht auf unserer Lohnliste und ist ordentlich angemeldet. Keine Subunternehmerkette, keine Werkverträge mit Einzelpersonen. Bei einer Prüfung nach dem Lohn- und Sozialdumping-Bekämpfungsgesetz ist das nicht nur unser Thema, sondern auch Ihres.

    Dasselbe Team

    Ihr Objekt bekommt feste Kräfte, eingeschult auf Ihre Besonderheiten, und eine benannte Vertretung für Urlaub und Krankheit. Wechselndes Personal ist der häufigste Grund, warum die Qualität nach drei Monaten nachlässt – nicht schlechter Wille, sondern fehlendes Wissen über das Objekt.

    Zutritt und Schlüssel

    Schlüssel werden protokolliert übergeben und namentlich zugeordnet. Alternativ arbeiten wir mit Code, Transponder oder Begleitung durch Ihr Haus. Verlust ist über die Betriebshaftpflicht gedeckt, einschliesslich Schliessanlage – der Punkt, der in vielen Polizzen fehlt.

    Verschwiegenheit

    Alle Kräfte unterschreiben eine Verschwiegenheits-erklärung. In Kanzleien, Ordinationen und Bürobetrieben ist das keine Formsache: unsere Leute sehen Unterlagen, Bildschirme und Besucher.

    Sprache

    Die Einschulung läuft auf Deutsch, die Anweisungen im Objekt liegen zusätzlich bebildert vor. Eine Ansprechperson, die Deutsch spricht, ist immer erreichbar.

    Versicherung

    Betriebshaftpflicht über 3 Mio. Euro, einschliesslich Schäden an Einrichtung und Schliessanlagen. Die Polizze legen wir auf Verlangen vor – vor dem Vertrag, nicht erst im Schadensfall.

    Eine Bemerkung dazu, ohne jemanden schlechtzumachen: Angebote, die deutlich unter dem örtlichen Niveau liegen, sind rechnerisch fast immer nur mit nicht angemeldetem Personal darstellbar. Das Risiko daraus liegt am Ende bei dem, in dessen Objekt gearbeitet wird. Rechnen Sie das mit, wenn Sie Angebote vergleichen – in Salzburg wie überall.

    20. Qualität, Kontrolle und Reklamation

    Was wir zusagen, und was Sie davon haben, wenn wir es nicht halten.

    Sichtkontrolle

    Die Objektleitung geht das Objekt in einem festen Turnus durch, nicht nur nach Beschwerden. Bei größeren Objekten monatlich, bei kleineren vierteljährlich.

    Leistungsnachweis

    Je Einsatz wird festgehalten, wer da war, wie lange und was gemacht wurde. Auf Wunsch mit Foto. Das erspart die Diskussion darüber, ob jemand da war.

    24 Stunden

    Wenn etwas nicht passt, melden Sie es formlos – Anruf, Nachricht oder E-Mail. Nachgebessert wird binnen eines Werktags, ohne Diskussion und ohne zusätzliche Rechnung.

    Ansprechperson

    Eine benannte Person mit Durchwahl, die das Objekt kennt. Kein Ticketsystem und keine Nummer, hinter der jedes Mal jemand anderer sitzt.

    Nachweis für Dritte

    Verwaltungen, Eigentümerversammlungen und Prüfstellen bekommen die Nachweise als Sammelauszug, ohne dass Sie sie zusammensuchen müssen.

    Wenn es nicht passt

    Drei Monate Kündigungsfrist zum Monatsende, ohne Begründung. Wir binden niemanden über Jahre an einen Vertrag, den die Leistung nicht überzeugt.

    Der ehrliche Teil: Was wir nicht zusagen können, ist, dass nie etwas übersehen wird. Ein Objekt mit wechselnden Menschen darin ist kein Fliessband. Zusagen können wir, dass es Ihnen keine zweite Meldung kostet.

    21. Vertrag, Kündigung und Abrechnung

    Die Bedingungen, unter denen wir arbeiten. Sie sind für jeden Auftrag gleich, vom Einfamilienhaus bis zur Büroetage.

    PunktBei unsWas das heisst
    LaufzeitunbefristetKeine Mindestlaufzeit, keine automatische Verlängerung um ein Jahr.
    Kündigungdrei Monate zum MonatsendeFormlos schriftlich, ohne Begründung, für beide Seiten gleich.
    Abrechnungmonatlich im NachhineinSonderleistungen getrennt ausgewiesen, nicht in der Pauschale versteckt.
    Zahlungsziel14 Tage nettoBei mehreren Standorten auf Wunsch als Sammelrechnung mit Aufschlüsselung.
    Preisanpassungeinmal jährlich, angekündigtNach dem Kollektivvertrag der Denkmal-, Fassaden- und Gebäudereiniger, nicht nach Gutdünken.
    Schliesszeitenwerden herausgerechnetBetriebsurlaub im Vorhinein gemeldet, entfallene Einsätze nicht verrechnet oder getauscht.
    Sonderleistungenvorher angebotenGrundreinigung, Fenster aussen oder Bauendreinigung laufen als eigener Auftrag.
    DatenschutzAuftragsverarbeitung auf WunschWo unsere Kräfte mit personenbezogenen Daten in Berührung kommen können, gibt es eine Vereinbarung dazu.

    Eine Bindung über zwölf Monate mit drei Monaten Frist ist branchenüblich und für Sie meist ein schlechter Tausch gegen einen Preisvorteil von wenigen Prozent. Wir machen das nicht.

    Die vollständigen Bedingungen finden Sie in den Allgemeinen Geschäftsbedingungen; sie liegen jedem Angebot bei.

    22. Ausrüstung, Mittel und Nachhaltigkeit

    Was wir mitbringen und warum es nicht egal ist.

    Wir bringen alles mit

    Maschinen, Mittel und Verbrauchsmaterial sind im Preis enthalten, sofern nichts anderes vereinbart ist. Sie müssen nichts bereitstellen und nichts nachbestellen.

    Farbcodierte Tücher

    Getrennte Tücher für Sanitär, Küche und allgemeine Flächen. Ein Tuch, das überall hinkommt, trägt alles überall hin – das ist der Grund, warum Farbcodierung kein Marketing ist.

    Dosierung

    Mittel werden dosiert, nicht geschätzt. Überdosierung hinterlässt Filme, die Schmutz binden – danach wird schneller wieder schmutzig, nicht langsamer.

    Materialgerecht

    Vor dem ersten Einsatz wird festgehalten, welche Beläge und Oberflächen vorliegen und was sie vertragen. Ein falsches Mittel auf Naturstein ist in zehn Sekunden passiert und dauerhaft sichtbar.

    Weniger ist mehr

    Wo mechanisch gearbeitet werden kann, wird mechanisch gearbeitet. Das ist günstiger, schont die Oberfläche und spart Chemie – in dieser Reihenfolge der Gründe.

    Entsorgung

    Abfall wird getrennt entsorgt. Wo Nachweise nötig sind – bei Entrümpelung, Bau oder Sonderabfall – bekommen Sie sie zur Rechnung dazu.

    23. Die Begriffe, die im Angebot vorkommen

    Fachwörter sind kein Selbstzweck. Diese zehn brauchen Sie, um zwei Angebote überhaupt vergleichen zu können.

    BegriffWas es istWann es zählt
    UnterhaltsreinigungDie wiederkehrende Reinigung in festen Intervallen. Sie hält einen Zustand, sie stellt ihn nicht her.Der Oberbegriff für alles Laufende, gleich welcher Objekttyp.
    GrundreinigungAlte Beschichtung wird abgenommen und eine neue aufgebaut. Braucht Maschine, Trocknungszeit und meist eine Sperre.Einmalig, am Anfang oder alle paar Jahre.
    TiefenreinigungDie Stufe dazwischen: Randzonen, Höhe, Fugen und Kontaktflächen, ohne die Beschichtung anzurühren.Ein- bis zweimal im Jahr, meist am Wochenende.
    LeistungsverzeichnisDie Liste aller Positionen mit Menge, Takt und ausdrücklichen Ausschlüssen. Sie ist Anhang zum Vertrag.Ohne sie ist ein Angebot nur eine Zahl.
    SichtreinigungNur das, was auffällt: Papierkorb, sichtbarer Schmutz, Kontaktflächen. Ein verkürzter Durchgang zwischen zwei vollen.Sinnvoll bei täglichem Takt, nie als Ersatz.
    EinpflegeDer Schutzfilm, der nach der Grundreinigung auf den Belag kommt. Er nimmt den Schmutz auf, damit der Belag ihn nicht aufnimmt.Ohne sie ist der Boden in einem halben Jahr wieder dort, wo er war.
    SprühextraktionWasser mit Reinigungsmittel wird in das Textil gedrückt und samt gelöstem Schmutz wieder abgesaugt.Das Verfahren für Teppich und Polster, nicht Shampoonieren.
    KontaktflächenAlles, was tatsächlich angefasst wird: Klinken, Schalter, Griffe, Geländer, Armaturen.Der Ort der Übertragung — und der am häufigsten übersehene.
    ObjektmappeDie Unterlage am Objekt: Verzeichnis, Plan, Besonderheiten, Ansprechpersonen, Nachweise.Sie sorgt dafür, dass eine Vertretung am ersten Tag weiß, was zu tun ist.
    LeistungsnachweisDer Beleg je Einsatz: wer, wie lange, was. Auf Wunsch mit Foto.Die Grundlage, wenn jemand fragt, ob gereinigt wurde.

    Wenn in einem Angebot ein Wort steht, das hier nicht vorkommt, lassen Sie es sich erklären. Ein Begriff, den der Anbieter nicht in einem Satz erklären kann, steht meist aus einem Grund dort.

    24. Was Sie vor der Begehung bereitlegen können

    Nichts davon ist Pflicht. Jedes davon macht das Angebot genauer und den Termin kürzer.

    Fläche, wenn Sie sie haben

    Mietvertrag, Plan oder Nutzflächenaufstellung. Eine geschätzte Zahl reicht für den Anfang; genau wird es bei der Begehung ohnehin nachgemessen.

    Wie oft und wann

    Der gewünschte Takt und das Zeitfenster. Ob abends, früh oder am Wochenende gereinigt werden darf, ändert den Preis stärker als die meisten anderen Angaben.

    Wer aufsperrt

    Schlüssel, Code, Portier oder Begleitung. Wartezeit vor der Tür ist bezahlte Zeit, in der nicht gereinigt wird — deshalb steht die Frage so früh.

    Was bisher nicht gepasst hat

    Der nützlichste Punkt überhaupt. Wenn Sie sagen, woran es beim Vorgänger gescheitert ist, steht die Antwort darauf im Verzeichnis — und wird nicht wieder vergessen.

    Besonderheiten am Objekt

    Empfindliche Beläge, Alarmanlage, Tiere, Bereiche ohne Zutritt, Zeiten mit Publikum. Alles, was jemand wissen muss, der zum ersten Mal kommt.

    Ein paar Fotos

    Wenn ein Termin erst in einer Woche möglich ist, bringen uns fünf Fotos schon weiter. Ein Angebot ersetzen sie nicht, aber sie zeigen, ob die Größenordnung stimmt.

    Die Begehung in Salzburg ist kostenlos und unverbindlich. Wenn dabei herauskommt, dass Sie etwas anderes brauchen als das, wonach Sie gefragt haben, sagen wir das — auch dann, wenn das andere kleiner ist.

    25. Was nicht zu Gastronomiereinigung in Salzburg gehört

    Was ausdrücklich nicht enthalten ist – und warum wir es hinschreiben, statt es offenzulassen.

    Grundreinigung zum Start

    Wenn ein Objekt vernachlässigt ist, holt der laufende Takt das nicht auf. Er ist so bemessen, dass er einen Zustand hält. Die Grundreinigung ist dann ein eigener Auftrag – und wenn sie nicht nötig ist, sagen wir das auch.

    Fenster aussen ab dem ersten Stock

    Hubsteiger oder Seilzugang bestimmen den Preis, nicht die Quadratmeter. Deshalb steht diese Position getrennt.

    Bauendreinigung

    Nach Bau oder Umbau ist der Aufwand ein anderer: Zementschleier, Klebereste, Feinstaub. Das ist eine eigene Leistung mit eigener Ausrüstung.

    Reparaturen

    Wir melden, was auffällt – die lose Fliese, den tropfenden Hahn, den defekten Spender. Behoben wird es von dem, der dafür zuständig ist, sofern nichts anderes vereinbart ist.

    Räumung und Entsorgung

    Sperrmüll, Altgeräte und größere Mengen laufen als eigener Auftrag mit Entsorgungsnachweis.

    Was Sie nicht brauchen

    Wenn bei der Begehung herauskommt, dass ein kürzerer Takt reicht oder eine Position überflüssig ist, steht das im Angebot. Ein zu grosses Angebot fällt spätestens nach drei Monaten auf – und dann sind wir den Auftrag los.

    Und umgekehrt: Auch kleine Aufträge sind ganz normal. Zweimal im Monat ist ein Auftrag wie jeder andere, mit demselben Verzeichnis und demselben Nachweis. Eine Mindestgröße gibt es bei uns nicht.

    26. Wer Bling Bling vertraut

    Auftraggeber, die seit Jahren mit demselben Team arbeiten — vom Fitnessclub über den Showroom bis zum Hochhaus.

    Bureau VeritasStandort Hamburg gereinigt
    John ReedPremium-Fitnessclubs Wien
    McFit / RSG GroupDonauzentrum und weitere Standorte
    DC TowerHöhenarbeiten am höchsten Haus Österreichs
    Mischek TowerFassaden im Hochhausbestand
    TchiboFilialreinigung Österreich
    Möbel LudwigShowroom und Verkaufsflächen
    Linz AGIndustrie Oberösterreich
    Gastronomiereinigung in Salzburg

    FAUSTREGEL

    FETTDunstabzug und Filter gehören dazu.

    Fett in der Abluft ist eine Brandlast und ein Versicherungsthema. Das ist kein Schönheitsposten.

    Anfrage senden →Kostenlose Begehung in Salzburg

    27. So buchen Sie Ihre Gastronomiereinigung

    Sechs Schritte von der Anfrage bis zur Abnahme in Salzburg.

    01

    Anfrage

    Über das Formular auf dieser Seite. Antwort werktags binnen 48 Stunden.

    02

    Begehung vor Ort

    Kostenlos und unverbindlich. Wir sehen uns Flächen, Zugänge und Zeitfenster an — ohne das gibt es keinen Preis.

    03

    Schriftliches Angebot

    Fixer Kostenrahmen nach der Begehung, mit Leistungsverzeichnis und Vertragsbedingungen.

    04

    Termin

    Wunschtermin, auf Wunsch außerhalb der Betriebszeiten, am Wochenende oder am Feiertag.

    05

    Durchführung

    Festes Team, Foto-Dokumentation vorher und nachher, Abnahme direkt am Objekt.

    06

    Nachbesserung

    Passt etwas nicht, wird binnen 48 Stunden nachgebessert — ohne Diskussion und ohne Zusatzkosten.

    Unsere Garantien

    Fünf schriftliche Zusagen — für jeden Auftrag, auch den kleinsten.

    Festpreis nach der Begehung

    Was besichtigt wurde, steht schriftlich im Angebot. Keine Nachforderung für das, was vereinbart war.

    Nachbesserung binnen 48 h

    Passt etwas nicht, kommen wir noch einmal — kostenlos und ohne Diskussion.

    Angemeldetes Personal

    Jede Kraft ist ordentlich angemeldet und eingeschult. Nachweis auf Verlangen.

    3 Mio. € Haftpflicht

    Schadensfall ist gedeckt, die Polizze liegt dem Angebot bei.

    Nachweis mit Datum

    Einsatznachweis und Fotos vorher/nachher, auf Wunsch als monatlicher Bericht.

    ★★★★★4,8von 5 Sternen aus 195 Google-Bewertungen

    Bewertungen von Auftraggebern in Wien, Graz, Linz, Salzburg und Klosterneuburg — gewachsen seit 2014, nicht gekauft. Der Stand wird täglich vom Google-Profil übernommen.

    28. Schriftliche Empfehlungsschreiben renommierter Kunden

    Die Originalschreiben liegen im Büro zur Einsicht auf.

    ★ 27.08.2024

    Kindernothilfe Österreich

    „Unkomplizierte und professionelle Zusammenarbeit. Empfehlen Bling Bling für Büroreinigungsarbeiten weiter.“

    — Mag. Gottfried Mernyi, CEO

    ★ 22.10.2022

    Fit/One Österreich

    „Seit 3,5 Jahren zufrieden. Reinigung zügig, einwandfrei, hervorragender Hygiene-Stand.“

    — Christian Lang

    ★ 06.11.2018

    M1 Med Beauty / Kliniken

    „Qualität, Zuverlässigkeit und Angebotstreue für Kliniken und Ordinationen. Empfehlung ohne Vorbehalt.“

    — Geschäftsführung

    ★ 10.12.2018

    Artex Museum Services

    „Endreinigung Vitrinen, vollste Zufriedenheit, kurzfristige Einsätze. Weiterempfehlung garantiert.“

    — Objektleitung

    ★ Architekturbüro

    Arch. DI Kiener & Dazinger

    „Baustellen-, End-, Stiegen- und historische Geländerreinigung. Wärmste Weiterempfehlung.“

    — Büroleitung

    29. Was Gastronomiereinigung umfasst

    Drei Bereiche mit völlig unterschiedlichen Regeln — und einer klaren Grenze zum Küchenpersonal.

    Gastraum

    Optik zählt. Böden, Bestuhlung, Kontaktflächen, Glas in Griffhöhe.

    Küche

    Hier zählt Sicherheit: Fettlöser, Rutschhemmung, Abläufe. Nicht das Aussehen.

    Was beim Personal bleibt

    Geräteinnenreinigung und alles mit direktem Lebensmittelkontakt.

    30. Warum der Mopp der falsche Weg ist

    Der häufigste Fehler in Großküchen, und einer mit Folgen.

    Fett wird verteilt

    Ein Mopp löst den Film nicht, er schiebt ihn. Der Boden bleibt rutschig.

    Fettlöser mit Einwirkzeit

    Erst lösen, dann aufnehmen. Das braucht Zeit, die eingeplant sein muss.

    Absaugen statt nachwischen

    Sonst landet das Gelöste wieder auf dem Boden und trocknet an.

    31. Warum das Personal es nicht nebenbei schafft

    In fast jedem Betrieb hat das Küchenteam die Reinigung schon mit übernommen. Drei Gründe, warum es selten hält.

    Nach dem Service ist niemand frisch

    Der Boden wird dann gemacht, wenn alle seit zehn Stunden stehen.

    Die Sonderleistungen fallen weg

    Dunstabzug, hinter den Geräten, Fugen — dafür ist nie Zeit.

    Nachweise fehlen

    Bei einer Kontrolle zählt Dokumentation, nicht der Eindruck.

    32. Was Sie im Ernstfall brauchen

    Vier Punkte, die bei einer Kontrolle oder einem Unfall zählen.

    Nachweis je Einsatz

    Bereich, Umfang, Datum. Aufgebaut für die Lebensmittelaufsicht.

    Dunstabzug mit Nachweis

    Wird bei Prüfungen und von der Versicherung verlangt.

    Rutschhemmung geprüft

    Nach einem Sturz wird gefragt, womit gereinigt wurde.

    Alle Kräfte angemeldet

    Bei Kontrollen kommt sonst auch der Auftraggeber in die Haftung.

    33. Häufige Fragen zur Gastronomiereinigung in Salzburg

    Was kostet Gastronomiereinigung in Salzburg?
    Den Festpreis nennen wir nach der Besichtigung. Küchenfläche, Ausstattung und Zeitfenster bestimmen ihn.
    Warum nennen Sie keinen Quadratmeterpreis?
    Weil er bei Gastronomiereinigung in die Irre führt. Zwei gleich grosse Objekte können im Aufwand um die Hälfte auseinanderliegen – entscheidend sind Sanitäreinheiten, Belag, Zugang und Frequenz. Ein Quadratmeterpreis wäre eine Zahl, die wir später korrigieren müssten.
    Ist die Begehung wirklich kostenlos?
    Ja, und auch unverbindlich. Sie dauert je nach Objekt zwanzig Minuten bis eine Stunde. Wenn wir dabei zu dem Schluss kommen, dass Sie etwas anderes brauchen als das, wonach Sie gefragt haben, sagen wir das.
    Wie schnell können Sie anfangen?
    Antwort werktags binnen 48 Stunden, Begehung meist binnen zwei bis vier Werktagen, Angebot binnen zwei Werktagen danach. Der erste Einsatz liegt in der Regel auf dem Monatsersten, weil Schlüsselübergabe und Einschulung fünf bis zehn Werktage Vorlauf brauchen.
    Arbeiten Sie mit Subunternehmern?
    Nein. Wer in Ihrem Objekt arbeitet, steht auf unserer Lohnliste und ist ordentlich angemeldet. Das ist im Fall einer Prüfung auch für Sie von Bedeutung, nicht nur für uns.
    Kommt immer dieselbe Person?
    Ja, mit benannter Vertretung für Urlaub und Krankheit. Wechselndes Personal ist der häufigste Grund, warum die Qualität nach ein paar Monaten nachlässt.
    Wie sind Sie versichert?
    Mit einer Betriebshaftpflicht über 3 Mio. Euro, einschliesslich Schäden an Einrichtung und Schliessanlagen. Der Einschluss der Schliessanlage fehlt in vielen Polizzen und ist genau der Punkt, auf den es bei laufendem Zutritt ankommt.
    Gibt es eine Mindestlaufzeit?
    Nein. Der Vertrag ist unbefristet mit drei Monaten Kündigungsfrist zum Monatsende, für beide Seiten gleich.
    Gibt es eine Mindestgröße?
    Nein. Auch ein Auftrag zweimal im Monat ist ein normaler Auftrag. Er bekommt dasselbe Verzeichnis und denselben Leistungsnachweis wie ein grosser.
    Wie wird abgerechnet?
    Monatlich per Rechnung im Nachhinein, Sonderleistungen getrennt ausgewiesen, Zahlungsziel 14 Tage netto. Alle Preise netto zuzüglich zwanzig Prozent Umsatzsteuer.
    Was passiert im Betriebsurlaub?
    Schliesszeiten melden Sie im Vorhinein; die entfallenden Einsätze werden aus der Monatssumme herausgerechnet oder gegen periodische Leistungen getauscht. Eine Betriebsschliessung ist übrigens der beste Termin für alles Grosse.
    Steigen die Preise jährlich?
    Eine Anpassung erfolgt höchstens einmal jährlich und wird vorher angekündigt. Grundlage ist der Kollektivvertrag der Denkmal-, Fassaden- und Gebäudereiniger, nicht eine freie Entscheidung.
    Was ist, wenn etwas kaputtgeht?
    Dann melden wir es selbst, noch am selben Tag, und die Betriebshaftpflicht kommt dafür auf. Ein Schaden, den der Kunde zuerst entdeckt, ist ein zweiter Fehler.
    Was ist, wenn ich nicht zufrieden bin?
    Formlos melden – Anruf, Nachricht oder E-Mail. Nachgebessert wird binnen eines Werktags, ohne zusätzliche Rechnung. Bleibt es dabei, können Sie mit drei Monaten Frist kündigen.
    Bekomme ich einen Nachweis über die Einsätze?
    Ja, je Einsatz und auf Wunsch mit Foto. Verwaltungen und Prüfstellen bekommen die Nachweise als Sammelauszug.
    Brauche ich eine Grundreinigung zum Start?
    Nur, wenn das Objekt vernachlässigt ist – dann aber unbedingt. Der laufende Takt hält einen Zustand, er holt keinen Rückstand auf. Ist das Objekt in Ordnung, ist sie überflüssig, und wir sagen das.
    Betreuen Sie mehrere Standorte?
    Ja. Ein Verzeichnis je Standort, eine Ansprechperson für alle, ein gleicher Standard und auf Wunsch eine Sammelrechnung mit Aufschlüsselung. Die Ersparnis liegt in der Koordination, die bei Ihnen wegfällt, nicht im Stundensatz.
    In welchen Städten arbeiten Sie?
    In Wien, Graz, Linz, Salzburg und Klosterneuburg, jeweils mit eigenem Team vor Ort. Eine Kraft aus Wien kann in Linz keine Vertretung stellen – deshalb bauen wir an jedem Standort eigenes Personal auf.
    Arbeiten Sie auch ausserhalb der Dienstzeit?
    Ja, das ist bei den meisten Aufträgen sogar der Normalfall. Früh am Morgen, abends oder am Wochenende – der Betrieb soll nicht stehen, während gereinigt wird.
    Ist das steuerlich absetzbar?
    Für einen Betrieb ist die Reinigung eine voll abzugsfähige Betriebsausgabe; Sie erhalten eine Rechnung mit ausgewiesener Umsatzsteuer. Zur Behandlung im Einzelfall gibt Ihre Steuerberatung Auskunft, nicht wir.
    Was ist mit Datenschutz?
    Alle Kräfte unterschreiben eine Verschwiegenheitserklärung. Wo unsere Leute mit personenbezogenen Daten in Berührung kommen können, schliessen wir auf Wunsch eine Vereinbarung zur Auftragsverarbeitung.
    Seit wann gibt es Bling Bling?
    Seit 2014, unter demselben Namen und mit derselben Gewerbeberechtigung. Das ist in dieser Branche keine Selbstverständlichkeit: Firmenmäntel, die alle zwei Jahre wechseln, sind der häufigste Grund, warum Gewährleistung ins Leere geht.
    Wie lange dauert die Begehung?
    Zwanzig Minuten bis eine Stunde, je nach Objektgröße. Wir messen nach, zählen die Sanitäreinheiten, schauen uns Beläge, Zugänge und Zeitfenster an und halten fest, was ausdrücklich nicht dazugehören soll.
    Muss jemand von uns bei der Reinigung anwesend sein?
    Nein. Nach der Einschulung arbeitet das Team eigenständig, mit protokollierter Schlüsselübergabe oder Code. Am Anfang begleiten wir die ersten Einsätze enger, danach nur noch zur Kontrolle.
    Was passiert, wenn unser Ansprechpartner wechselt?
    Das Verzeichnis und die Objektmappe liegen bei uns, nicht im Kopf einer Person. Ein Wechsel auf Ihrer oder unserer Seite ändert am vereinbarten Standard nichts.
    Arbeiten Sie auch am Wochenende und an Feiertagen?
    Ja, wenn es der Betrieb verlangt. Wochenend- und Feiertagszeiten werden nach Kollektivvertrag zugeschlagen und sind im Angebot getrennt ausgewiesen, nicht in der Pauschale versteckt.
    Können wir den Umfang später ändern?
    Ja, jederzeit. Eine Änderung des Verzeichnisses wird schriftlich festgehalten und gilt ab dem folgenden Monat. Nach oben wie nach unten.
    Wie kurzfristig können Sie einspringen?
    Bei einem bestehenden Vertrag meist noch am selben oder am nächsten Werktag. Für einen neuen Auftrag brauchen wir die Begehung vorweg — ohne sie gibt es keinen belastbaren Preis.
    Bringen Sie Maschinen und Mittel mit?
    Ja, alles ist im Preis enthalten, sofern nichts anderes vereinbart ist. Sie müssen nichts bereitstellen und nichts nachbestellen. Wenn Sie eigene Mittel vorgeben, halten wir uns daran und weisen das im Angebot aus.
    Wer haftet, wenn etwas beschädigt wird?
    Wir, über die Betriebshaftpflicht von 3 Mio. Euro. Gemeldet wird der Schaden von uns, am selben Tag, nicht erst wenn er auffällt.
    Bekommen wir immer dieselbe Ansprechperson?
    Ja, mit Durchwahl und benannter Vertretung. Kein Ticketsystem, hinter dem jedes Mal jemand anderer sitzt.
    Wie gehen Sie mit Schlüsseln um?
    Protokollierte Übergabe, namentliche Zuordnung, Aufbewahrung im versperrten Schlüsselschrank. Verlust ist über die Polizze gedeckt, einschließlich Schließanlage.
    Was ist, wenn wir mit einer Kraft nicht zurechtkommen?
    Dann wird getauscht, ohne Diskussion und ohne dass Sie das begründen müssen. Das kommt selten vor, und wenn, ist es meist in einer Woche erledigt.
    Reinigen Sie auch außerhalb von Salzburg?
    Wir arbeiten in Wien, Graz, Linz, Salzburg und Klosterneuburg, jeweils mit eigenem Team vor Ort. Außerhalb dieser Städte sagen wir ab, statt eine Anfahrt zu verrechnen, die niemandem nützt.
    Wie schnell bekommen wir das Angebot?
    Binnen zwei Werktagen nach der Begehung, schriftlich, mit Positionen, Mengen, Stundenzahl, Summe und den ausdrücklichen Ausschlüssen.
    Was unterscheidet Sie von einem Vermittler?
    Ein Vermittler verkauft Ihnen einen Auftrag und gibt ihn weiter. Wir führen aus. Das Team, das zu Gastronomiereinigung in Salzburg kommt, steht auf unserer Lohnliste — dieselbe Firma, die das Angebot gelegt hat.
    Wann reinigen Sie, wenn die Küche durchgehend läuft?
    Nachts, meist zwischen ein und sechs Uhr.
    Wie lang ist dieses Fenster?
    In der Hochsaison oft nur zwei bis vier Stunden.
    Was passiert dann jede Nacht?
    Böden, Abläufe, Arbeitsflächen außen und Sanitär.
    Und was nicht?
    Wände, hohe Flächen und hinter Geräten. Die laufen im Wochenrhythmus.
    Steht das schriftlich fest?
    Ja, als Prioritätenliste im Verzeichnis. Sonst entscheidet es jede Nacht jemand anders.
    Wann sind Sie fertig?
    Vor der Anlieferung, meist gegen sechs Uhr.
    Was passt in die Zwischensaison?
    Grundreinigung, Dunstabzug und Bodensanierung.
    Wann ist die?
    April bis Juni und Oktober bis November.
    Warum der Dunstabzug in der Zwischensaison?
    Weil er im Vollbetrieb nicht stillgelegt werden kann.
    Wie oft muss er gereinigt werden?
    Je nach Küchenart ein- bis zweimal jährlich, in Grillküchen öfter.
    Warum ist das so wichtig?
    Weil Fett im Kanal Brandlast ist. Versicherungen fragen im Schadensfall nach dem Nachweis.
    Bekommen wir ein Protokoll?
    Ja, mit Datum, Umfang und Fotos.
    Reinigen Sie Fettabscheider?
    Kontrolle und Meldung ja. Die Entleerung macht ein Entsorgungsbetrieb.
    Wer reinigt die Geräte innen?
    Ihr Küchenpersonal. Alles mit direktem Lebensmittelkontakt bleibt bei Ihnen.
    Was übernehmen Sie in der Küche?
    Böden, Wände, Flächen außen, Abläufe, Lager und Kühlraumböden.
    Reinigen Sie Kühlräume?
    Böden und Außenflächen ja, Innenreinigung bleibt bei Ihnen.
    Wie werden Küchenböden gereinigt?
    Mit Fettlöser und Absaugen statt Nachwischen.
    Warum nicht nachwischen?
    Weil das den Fettfilm verteilt und der Boden rutschig bleibt.
    Was ist mit Rutschhemmung?
    In Küchen darf keine glatte Schicht entstehen. Wir verwenden entsprechende Mittel.
    Übernehmen Sie Bodenabläufe?
    Ja, Rinnen und Siebe gehören in den Plan. Geruch kommt fast immer von dort.
    Bekommen wir Nachweise?
    Ja, je Einsatz mit Bereich, Datum und Umfang.
    Passen die zu unserem Hygienekonzept?
    Ja, wir richten sie danach aus.
    Übernehmen Sie auch den Frühstücksbereich?
    Ja, nach dem Frühstück und vor dem Abendbetrieb.
    Und Restaurantbereiche?
    Ja, Böden, Tische, Bestuhlung, Sanitär für Gäste.
    Übernehmen Sie Gastgärten?
    Ja, saisonal mit Möbeln, Schirmen und Boden, im Herbst mit Einwinterung.
    Übernehmen Sie Sozialräume für das Personal?
    Ja, inklusive Umkleiden.
    Wie kommen Ihre Leute hinein?
    Über Schlüssel oder Code, protokolliert, bei Alarm mit schriftlicher Regelung.
    Wer sperrt nach der Reinigung ab?
    Unser Team, nach festgelegtem Ablauf im Verzeichnis.
    Arbeiten Sie an Wochenenden und Feiertagen?
    Ja, in der Gastronomie der Normalfall, mit Zuschlag nach Kollektivvertrag.
    Brauchen Ihre Kräfte eine Einschulung?
    Ja, durch Ihre Küchenleitung vor dem ersten Einsatz.
    Kommt immer dasselbe Team?
    Ja, festes Team mit benannter Vertretung.
    Sind Ihre Kräfte angemeldet?
    Ja, alle ordentlich angemeldet, nach Kollektivvertrag.
    Sind Sie versichert?
    Betriebshaftpflicht über 3 Mio. €, einschließlich Geräten und Einrichtung.
    Wie schnell wird nachgebessert?
    Vor dem nächsten Betriebsbeginn, spätestens binnen 48 Stunden.
    Haben Sie ein Team in Salzburg?
    Ja, mit eigenen Kräften und einer Objektleitung vor Ort.

    34. Auch an diesen Standorten

    Eigenes Team vor Ort statt Anfahrt aus der Zentrale.

    Wien →Graz →Linz →Klosterneuburg →Verfahren im Detail →

    ◆ Partnerunternehmen · Skyline Bau

    Lokal umbauen vor der Wiedereröffnung?

    Wenn das Lokal umgebaut wird. Unser Partnerunternehmen Skyline Bau GmbH übernimmt Gastro-Umbau und Innenausbau — schlüsselfertig, nach ÖNORM B 2110, mit fester Bauleitung.

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    36. Gastronomiereinigung in Salzburg anfragen

    Begehung kostenlos und unverbindlich. Antwort werktags binnen 48 Stunden. Fotos oder einen Grundriss können Sie gleich mitschicken — dann geht die Begehung schneller.

    Mit * gekennzeichnete Felder brauchen wir, um einen Termin zu vereinbaren.

    Anfrage zu: Gastronomiereinigung Salzburg
    Notfall? Bitte direkt via WhatsApp 24/7 — meist binnen Stunden Antwort.

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