Küchenhilfe, angemeldet, und morgen wieder da

Küchenhilfe in Wien, Graz, Linz und Salzburg kostet ab 41,20 € je Stunde netto, als Monatspauschale bei Reinigung im Wochentakt. Nach der Begehung steht der Preis schriftlich.

Küchenhilfe
Angemeldet

Küchenhilfedie morgen wieder da istkeine Aushilfe von der Strasse

Dazu steht auf dieser Seite nichts. Fragen Sie uns einfach.

    5Standorte
    SpülbereichSchwerpunkt
    3 Mio. €Betriebshaftpflicht
    angemeldetalle Kräfte

    In der Küche fällt der Betrieb nicht aus, weil der Koch fehlt, sondern weil niemand spült. Der Spülbereich ist die Stelle, an der sich alles staut: Ohne saubere Teller steht der Service, ohne saubere Töpfe steht die Produktion. Genau dafür stellen wir Kräfte bereit — für Spülbereich, einfache Vorbereitung und Ordnung in der Küche. Was Fachpersonal macht, bleibt beim Fachpersonal: Wir liefern Unterstützung, keine Köche.

    Alle Kräfte ordentlich angemeldetHygieneunterweisungEinschulung nach Ihrem AblaufVertretung bei Ausfall3 Mio. € HaftpflichtAbrechnung je Stunde

    01. Wofür die Kräfte eingesetzt werden

    Drei Bereiche mit klarer Abgrenzung.

    01

    Spülbereich

    Geschirr, Besteck, Gläser, Töpfe und Bleche. Maschine bestücken, nachspülen, Spülbereich sauber halten.

    02

    Einfache Vorbereitung

    Waschen, Schälen, Rüsten nach Anweisung der Küchenleitung. Alles, was ohne Kochausbildung möglich ist.

    03

    Ordnung und Reinigung

    Arbeitsflächen zwischendurch, Böden, Müll, Leergut. Die Grundreinigung der Küche läuft getrennt.

    Zur Gastronomiereinigung →

    02. Wie die Zusammenarbeit läuft

    Drei Punkte, die den Start einfach machen.

    01

    Einschulung nach Ihrem Ablauf

    Einen Dienst lang mit Ihrem Personal mitlaufen. Danach kennt die Kraft Stationen, Maschine und Wege.

    02

    Feste Kräfte statt Zufall

    Dieselben Personen, nicht jede Woche neue. In der Küche ist eingearbeitetes Personal der ganze Unterschied.

    03

    Vertretung bei Ausfall

    Bei Krankheit stellen wir Ersatz, soweit möglich noch am selben Tag.

    03. Hygiene und Vorgaben

    Drei Punkte, die vorher geklärt sind.

    01

    Unterweisung

    Alle Kräfte sind für Lebensmittelbereiche unterwiesen, mit Wiederholung.

    02

    Ihre Regeln gelten

    Arbeitskleidung, Handhygiene, Trennung roh und gegart: Wir arbeiten nach Ihrem Konzept, nicht nach unserem.

    03

    Dokumentation

    Anwesenheiten und Einsatzzeiten werden erfasst, damit Ihre Abrechnung und Ihre Nachweise stimmen.

    04. Was die Küchenhilfe bei Bling Bling umfasst

    Der Leistungsumfang in Wien, Graz, Linz, Salzburg und Klosterneuburg im Überblick — was im Auftrag steht und was am Objekt tatsächlich gemacht wird.

    Mise en place und Zuputzarbeiten

    Gemüse rüsten, Salat waschen und schleudern, Beilagen portionieren, Garnituren vorbereiten. Die Kraft arbeitet nach Ihrem Rezept und Ihrer Portionsvorgabe, nicht nach eigener Handschrift.

    Warenübernahme und Einlagerung

    Lieferung auf Menge, Verpackung und Temperatur prüfen, nach Ablaufdatum einordnen, Ältestes nach vorne. Auffälligkeiten werden gemeldet und nicht eingelagert.

    Zwischenreinigung im laufenden Betrieb

    Arbeitsflächen, Schneidbretter, Griffe, Kochstelle und Boden im Spritzbereich werden während des Service mitgehalten. In der Küche wird gereinigt, solange gearbeitet wird.

    Unterstützung an der Spülstelle

    Kochgeschirr zwischenspülen, Rücklauf abbauen, Körbe wechseln, damit der Posten nicht stehenbleibt, wenn es dicht wird.

    Ausgabe und Buffetbetreuung

    Nachfüllen, Ordnung an der Linie, Schöpfgerät wechseln, Temperaturen an der Warmhaltung im Blick. Der Gast sieht diesen Teil, deshalb wird er nicht nebenbei gemacht.

    Bereitstellung mit Einschulung und Papieren

    Angemeldete Kraft, Hygieneeinschulung vor dem ersten Dienst, eigene Arbeitskleidung, Dienstplan und Ersatzkraft hinterlegt, Einsatznachweis mit Datum.

    05. Küchenhilfe: Bling Bling vs. Mitbewerber

    Küchenhilfe ist eine Frage von Verfügbarkeit und Hygienekompetenz: die Kraft steht mitten in der Produktion, greift Lebensmittel an und muss am ersten Tag wissen, warum rohes Geflügel nicht auf dasselbe Brett kommt wie der Salat. Fällt sie aus, verschiebt sich nicht der Abwasch, sondern die Ausgabe. Wir stellen Kräfte aus dem eigenen, ordentlich angemeldeten Stammteam, mit HACCP-Grundeinschulung vor dem ersten Dienst und mit hinterlegter Vertretung für denselben Posten. Sie führen fachlich, wir liefern eine Kraft, die eingewiesen ist und wiederkommt.

    KriteriumBling BlingBillig-AnbieterGroßkonzern
    Reinigungskräfte ordentlich angemeldet✓ alle✗ oft nicht✓
    Festangestelltes Stammteam✓ immer✗ Sub-Kette~ Mix
    3 Mio. € Haftpflicht✓ ausgewiesen✗ minimal✓ höher
    Vertretung für denselben Posten hinterlegt✓ eingeschult✗~ je Vertrag
    Arbeitskleidung und Hygieneausstattung✓ von uns gestellt✗ Kraft kommt privat✓
    HACCP-Einschulung vor dem ersten Dienst✓ nachweisbar✗~ zentral
    RKI/VAH-gelistete Mittel, HACCP-geschult✓ alle✗~
    Eingeschultes Personal, Nachweis auf Verlangen✓~✓
    Feste Ansprechperson✓ direkt~✗ Call-Center
    Mehrsprachig (DE/EN und fünf weitere)✓~~ DE/EN
    Foto-Dokumentation vorher/nachher✓ immer✗~ Aufpreis
    Nachbesserung binnen 48 h inklusive✓ schriftlich✗~

    06. 10 Gründe für Küchenhilfe von Bling Bling

    Woran sich ein Reinigungsbetrieb messen lassen muss — und was davon nachprüfbar ist.

    1Seit 2014 im Betrieb

    Familienbetrieb, kein Franchise und keine Vermittlung — wer anbietet, führt auch aus.

    2Angemeldetes Stammteam

    Festangestellt und ordentlich angemeldet. Keine Subunternehmerkette, bei der am Ende niemand haftet.

    3Dieselben Leute jedes Mal

    Das Team kennt Objekt, Zugänge und Abläufe. Vertretung ist geregelt und namentlich hinterlegt.

    43 Mio. € Haftpflicht

    Personen-, Sach- und Vermögensschäden gedeckt, der Nachweis liegt dem Angebot bei.

    5RKI/VAH-gelistete Mittel, HACCP

    Gelistete Mittel, geschultes Personal, Reinigungs- und Desinfektionsplan je Objekt.

    6Mehrsprachig

    Deutsch, Englisch und fünf weitere Sprachen — die Einweisung kommt an.

    7Kein Preis ohne Begehung

    Ein Pauschalpreis am Telefon hält selten. Nach der Besichtigung steht der Rahmen schriftlich.

    8Nachweis mit Datum

    Einsatznachweis und Foto-Dokumentation, monatlich als Bericht.

    9Dieselbe Kraft auf denselben Posten

    Wer die Linie und die Portionsgrößen kennt, braucht in der Mittagsspitze keine Ansage mehr.

    10Küchendeutsch und mehrsprachige Einweisung

    Unsere Kräfte sprechen mehrere Sprachen, die Einweisung läuft so, dass Anweisungen in der Küche wirklich ankommen.

    08. Küchenhilfe für 5 typische Anlässe

    Dieselbe Leistung sieht je nach Anlass anders aus — diese fünf Situationen kommen am häufigsten vor.

    Ausfall im Küchenteam

    Ein Posten fehlt, der Rest der Brigade soll nicht doppelt laufen. Wir besetzen den Dienst, sobald die Einteilung möglich ist, bevorzugt mit einer Kraft, die Ihr Haus kennt.

    Saisonstart und Gastgarten

    Mit den ersten warmen Wochen verdoppeln sich die Gedecke. Die Küche braucht dann eine zusätzliche Kraft für Zuputz und Ausgabe, nicht einen zweiten Koch.

    Catering und Bankett

    Für Veranstaltungen laufen Vorproduktion, Anlieferung und Ausgabe parallel. Die Hilfskraft übernimmt die Vorbereitung, damit die Köche am Satz bleiben.

    Betriebsküche in der Mittagsspitze

    Zwischen elf und vierzehn Uhr läuft das gesamte Tagesvolumen über zwei Stunden. Der Einsatz wird genau auf dieses Fenster gelegt, inklusive Ausgabe und Zwischenreinigung.

    Überbrückung bis zur Festanstellung

    Die Stelle ist ausgeschrieben, besetzt ist sie noch nicht. Wir halten den Posten so lange durchgehend mit derselben Kraft besetzt.

    ★ Wichtig zu wissen

    09. Was bei der Küchenhilfe oft anders liegt, als man denkt

    Fachlich vorweg gesagt — nicht nach der Rechnung.

    Die Kühlkette bricht beim Rückkühlen, nicht im Kühlhaus

    Frischwaren gehören in den Bereich um plus zwei bis vier Grad, Tiefkühlware bei minus achtzehn, Warmhaltung über fünfundsechzig Grad. Der kritische Punkt ist die Zone dazwischen: gekochte Speisen müssen zügig unter zehn Grad kommen, weil in der lauwarmen Phase die Keimzahl steigt. Portionieren in flache Behälter, Schnellkühler nutzen, Deckel erst später — das sind die Handgriffe, auf die unsere Kräfte eingeschult sind.

    Handschuhe ersetzen das Händewaschen nicht

    Der häufigste Hygienefehler in der Küche ist die Kreuzkontamination über Hand, Brett und Messer: rohes Fleisch und Geflügel, dann ohne Wechsel weiter zum Salat. Einweghandschuhe machen das nicht besser, sie werden nur seltener gewechselt als Hände gewaschen. Wir arbeiten mit farbzugeordneten Brettern, Wechsel bei Produktwechsel und Händewaschen als fixem Schritt, nicht als Gefühlssache.

    Allergeninformation ist in Österreich Pflicht und personengebunden

    Nicht verpackte Speisen müssen über die vierzehn kennzeichnungspflichtigen Allergene informieren, in Österreich üblicherweise mit den Buchstaben A bis R, und die Information darf mündlich erfolgen, wenn eine geschulte Person im Betrieb dafür verfügbar ist. Für die Küchenhilfe heißt das: sie muss wissen, wo die Rezeptur mit den Allergenangaben liegt und dass eine Zutat nicht ohne Rückmeldung getauscht wird. Auf diesen Punkt weisen wir jede Kraft vor dem ersten Dienst hin.

    Küchenhilfe

    KLARTEXT

    ANGEMELDETDie morgen wieder da ist.

    Eigenes Personal, ordentlich angemeldet, eingeschult. Keine Aushilfe, die nach drei Tagen nicht mehr kommt.

    Anfrage senden →Kostenlose Begehung

    10. Küchenhilfe im Leistungskontext

    Eine Küchenhilfe steht selten allein. Diese Leistungen werden am häufigsten dazu beauftragt:

    Wer eine Küchenhilfe beauftragt, braucht meist mehr als einen Termin. Alles aus einer Hand heißt hier: eine Ansprechperson, ein Vertrag, eine Sammelrechnung — und dasselbe Team, das das Objekt schon kennt.

    11. Häufig gesucht — Küchenhilfe

    Danach wird bei dieser Leistung am häufigsten gesucht. Alle Punkte sind auf dieser Seite beantwortet.

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    12. Küchenhilfe in fünf Städten – und was jeweils anders ist

    Die Leistung ist dieselbe, die Bedingungen sind es nicht. Wasserhärte, Streusplitt, Bauweise und Zufahrt unterscheiden sich von Stadt zu Stadt und bestimmen Aufwand und Takt. Jede Stadtseite rechnet das für ihren Ort durch.

    Küchenhilfe Wien

    Wien ist für die Reinigung keine Stadt, sondern drei: der dichte Altbaugürtel innerhalb des Gürtels, die Gewerbegebiete im Süden und Osten, und die Neubauquartiere an der Donau.Schwerpunkt: Donau City

    Küchenhilfe Graz

    Graz liegt in einem Becken, und das entscheidet mehr über die Reinigung als die Gebäude: bei Inversionswetterlage steht die Luft, und was in der Luft ist, liegt tags darauf auf den Flächen.Schwerpunkt: Messequartier

    Küchenhilfe Linz

    Linz ist in Ost und West geteilt, und die Teilung ist für die Reinigung wichtiger als jede Stadtgrenze: im Osten Schwerindustrie und Hafen, im Westen und in Urfahr Wohnlagen und Altbau, dazwischen ein Bürogürtel.Schwerpunkt: Industriezeile

    Küchenhilfe Salzburg

    Salzburg lebt vom Besuch, und der Besuch bestimmt den Takt: Festspiele, Adventmärkte und Sommersaison bringen Spitzen, die eine gleichmäßige Pauschale nicht abbildet.Schwerpunkt: Schallmoos als Bürolage

    Küchenhilfe Klosterneuburg

    Klosterneuburg liegt zwischen Donau und Wienerwald, und beides trägt herein: Laub und Grünschnitt von oben, Feuchte von unten.Schwerpunkt: das Zentrum um das Stift

    13. Oft zusammen beauftragt

    Angrenzende Leistungen, die oft zum selben Objekt gehören.

    14. Das Leistungsverzeichnis für Küchenhilfe

    So sieht das Verzeichnis für Küchenhilfe aus. Es ist der Anhang, den Sie im Vertrag wiederfinden – nicht eine Werbeliste.

    PositionWas dazugehörtTakt
    Mise en place und ZuputzarbeitenGemüse rüsten, Salat waschen und schleudern, Beilagen portionieren, Garnituren vorbereiten. Die Kraft arbeitet nach Ihrem Rezept und Ihrer Portionsvorgabe, nicht nach eigener Handschrift.bei jedem Einsatz
    Warenübernahme und EinlagerungLieferung auf Menge, Verpackung und Temperatur prüfen, nach Ablaufdatum einordnen, Ältestes nach vorne. Auffälligkeiten werden gemeldet und nicht eingelagert.bei jedem Einsatz
    Zwischenreinigung im laufenden BetriebArbeitsflächen, Schneidbretter, Griffe, Kochstelle und Boden im Spritzbereich werden während des Service mitgehalten. In der Küche wird gereinigt, solange gearbeitet wird.wöchentlich
    Unterstützung an der SpülstelleKochgeschirr zwischenspülen, Rücklauf abbauen, Körbe wechseln, damit der Posten nicht stehenbleibt, wenn es dicht wird.monatlich
    Ausgabe und BuffetbetreuungNachfüllen, Ordnung an der Linie, Schöpfgerät wechseln, Temperaturen an der Warmhaltung im Blick. Der Gast sieht diesen Teil, deshalb wird er nicht nebenbei gemacht.vierteljährlich
    Bereitstellung mit Einschulung und PapierenAngemeldete Kraft, Hygieneeinschulung vor dem ersten Dienst, eigene Arbeitskleidung, Dienstplan und Ersatzkraft hinterlegt, Einsatznachweis mit Datum.nach Vereinbarung
    Zwischenreinigung an Posten und GerätenKippbratpfanne, Kombidämpfer innen, Induktionsfeld, Arbeitsflächen und Schneidbretter zwischen den Produktionsschritten. Gereinigt wird zum Produktwechsel, nicht am Abend.bei jedem Einsatz
    Kühlhaus und LagerordnungWare gestapelt, abgedeckt, beschriftet und datiert, Boden und Regale frei, Temperaturanzeige notiert. Ein unordentliches Kühlhaus produziert Abschreibungen, nicht Unordnung.bei jedem Einsatz

    Jede Zeile bekommt bei der Begehung eine Menge: Quadratmeter, Stück oder Einheiten. Erst daraus wird der Preis, nicht umgekehrt.

    15. Was den Preis für Küchenhilfe bestimmt

    Damit nachvollziehbar ist, wie ein Angebot zustande kommt: das sind die Größen, die wir bei der Begehung aufnehmen.

    GrößeWorum es gehtWirkung auf den Preis
    FlächeDie Grundgröße, aber nicht der wichtigste Posten.Sie bestimmt die Wegzeit, nicht den Aufwand je Quadratmeter.
    TaktWie oft gereinigt wird.Je öfter, desto weniger Aufwand je Einsatz – der Monatspreis steigt langsamer als die Zahl der Einsätze.
    SanitäreinheitenDer Posten, der am häufigsten unterschätzt wird.Eine Sanitäreinheit kostet so viel Zeit wie dreissig bis fünfzig Quadratmeter Bodenfläche.
    BelagWelcher Boden liegt.Naturstein, Parkett und beschichtetes Linoleum brauchen andere Mittel und andere Zeit als PVC.
    ZugangSchlüssel, Code, Portier oder Begleitung.Jede Minute Wartezeit vor der Tür ist bezahlte Zeit, in der nicht gereinigt wird.
    FrequenzWie viele Menschen täglich durchgehen.Der Eingangsbereich eines Publikumsbetriebs verschmutzt zehnmal schneller als ein Bürogang.
    SonderflächenGlastrennwände, Teeküche, Aufzug, Stiegenhaus.Sie stehen getrennt im Verzeichnis, weil sie oft einen eigenen Takt haben.
    ZeitfensterWann gereinigt werden darf.Ein enges Fenster braucht mehr Leute gleichzeitig. Das kostet mehr als dieselbe Arbeit über zwei Stunden verteilt.

    Und der Stundensatz?

    Er liegt bei 41,20 Euro netto je Stunde und ist an allen fünf Standorten derselbe. Eine Monatspauschale ist nichts anderes als die vereinbarte Stundenzahl je Woche, auf den Monat gerechnet. Wer eine Pauschale nennt, ohne die Stundenzahl dazuzusagen, nennt Ihnen keinen Preis, sondern eine Zahl. Deshalb steht in unserem Angebot beides: die Stunden und die Summe. Der Satz von 41,20 Euro gilt für die laufende Reinigung im Wochentakt, abgerechnet als Monatspauschale – auch im Stiegenhaus. Einmalige Einsätze, Erst- und Grundreinigung rechnen wir nach Aufwand ab: je nach Leistung nach Stunden ab 50 Euro netto, nach Quadratmeter oder als Pauschale; die Wegzeit hin und retour zählt mit.

    Alle genannten Beträge sind netto. Die Umsatzsteuer von zwanzig Prozent weisen wir auf der Rechnung getrennt aus.

    16. Drei Rechenbeispiele für Küchenhilfe

    Keine Preisliste, sondern eine Rechnung zum Nachrechnen: vereinbarte Stunden mal 41,20 Euro, mal 4,33 Wochen je Monat. Die Stundenzahl ist die Annahme, alles andere ist Multiplikation.

    GrößeAnnahmeStundenMonatlich
    Kleinein Standort, zwei Einsätze je Woche, je zwei Stunden4 Std./Wocherund 710 € netto
    Mittelein Standort, drei Einsätze je Woche, je drei Stunden9 Std./Wocherund 1.610 € netto
    Großein Standort, fünf Einsätze je Woche, je vier Stunden20 Std./Wocherund 3.570 € netto

    Das ist der ganze Rechenweg: Stunden je Woche mal 41,20 Euro mal 4,33. Wie viele Stunden Ihr Objekt braucht, sagt die Begehung – und genau das ist der Punkt, an dem ein Angebot ohne Ortstermin raten muss.

    Eine Warnung dazu: ein Angebot, das deutlich darunter liegt, hat entweder weniger Stunden hinterlegt oder eine andere Vorstellung davon, wer die Leute anmeldet.

    17. Von der Anfrage bis zum ersten Einsatz: der Ablauf in Wien, Graz, Linz und Salzburg

    Sechs Schritte, damit bei Küchenhilfe in Wien, Graz, Linz und Salzburg nichts dem Zufall überlassen bleibt.

    Nr.SchrittWas passiertWann
    1AnfrageEin paar Zeilen reichen: Objekt, ungefähre Fläche, gewünschter Termin oder Takt für Küchenhilfe.Antwort werktags binnen 48 Stunden
    2BegehungWir sehen uns das Objekt in Wien, Graz, Linz und Salzburg an und nehmen die Positionen auf – bei Küchenhilfe vor allem „Mise en place und Zuputzarbeiten“, „Warenübernahme und Einlagerung“ und „Zwischenreinigung im laufenden Betrieb“.Kostenlos, meist binnen zwei bis vier Werktagen
    3AngebotLeistungsverzeichnis mit Mengen, Takt, Stunden und Summe – und was ausdrücklich nicht dabei ist.Schriftlich, binnen 48 Stunden nach der Begehung
    4EinschulungDas Team lernt Ihr Objekt kennen: Zutritt, „Unterstützung an der Spülstelle“, „Ausgabe und Buffetbetreuung“ und die Ansprechperson vor Ort.Fünf bis zehn Werktage vor dem Start
    5Erster EinsatzDie Objektleitung Ihrer Stadt begleitet die ersten Einsätze und prüft, ob „Mise en place und Zuputzarbeiten“ und „Warenübernahme und Einlagerung“ so passen, wie besprochen.Meist zum Monatsersten
    6LaufendLeistungsnachweis je Einsatz, Kontrollgänge, Anpassung des Plans, wenn sich bei Ihnen etwas ändert.Nachbesserung binnen eines Werktags

    Der Schritt, den viele unterschätzen, ist die Einschulung. Bei Küchenhilfe heißt das konkret: „Zwischenreinigung im laufenden Betrieb“, „Unterstützung an der Spülstelle“ und die Zeiten im Haus.

    Bei Küchenhilfe in Wien, Graz, Linz und Salzburg kommt es auf den Punkt „Mise en place und Zuputzarbeiten“ an: Gemüse rüsten, Salat waschen und schleudern, Beilagen portionieren, Garnituren vorbereiten.

    Die Objektleitung Ihrer Stadt kennt die Objekte in Wien, Graz, Linz und Salzburg und weiß, worauf es bei Küchenhilfe ankommt.

    Der Punkt „Ausgabe und Buffetbetreuung“ wird bei Küchenhilfe in Wien, Graz, Linz und Salzburg eigens geplant – im Regelfall vierteljährlich.

    Küchenhilfe
    AB HEUTE ABEND
    Wenn jemandausfällt.

    Kurzfristiger Ersatz ist der Normalfall in der Gastronomie. Deshalb halten wir Leute dafür bereit.

    Anfrage senden →Kostenlose Begehung

    18. Wer kommt: Personal für Küchenhilfe

    Personal ist bei Küchenhilfe die halbe Leistung. So ist es bei uns geregelt.

    Eigenes Personal

    Wer bei Küchenhilfe in Wien, Graz, Linz und Salzburg arbeitet, ist bei uns angestellt und ordentlich angemeldet – keine Subunternehmer, keine Werkverträge.

    Dasselbe Team

    Wechselndes Personal ist der häufigste Grund für schwankende Qualität. Deshalb bleibt bei Küchenhilfe in Wien, Graz, Linz und Salzburg das Team gleich.

    HACCP-gerecht

    Für Küchenhilfe arbeitet das Team nach Hygieneplan: Lebensmittelbereich, Sanitär und Abfall getrennt, Reinigungsnachweis für Ihre Kontrolle.

    Zutritt und Schlüssel

    Wer Zutritt hat, steht schriftlich fest. Bei Verlust greift die Betriebshaftpflicht mit 3 Mio. € – einschließlich Schließanlage.

    Ansprechperson vor Ort

    Eine Objektleitung Ihrer Stadt, die das Objekt kennt, Vertretungen plant und Ihre Rückmeldungen aufnimmt – kein Ticketsystem.

    Versicherung

    Betriebshaftpflicht mit 3 Mio. € Deckung, auch für Schäden an Einrichtung und Schließanlage. Die Polizze legen wir vor dem Vertrag vor.

    Ein Hinweis zum Vergleichen: Angebote für Küchenhilfe, die deutlich unter dem Niveau in Wien, Graz, Linz und Salzburg liegen, gehen sich rechnerisch meist nur mit nicht angemeldetem Personal aus. Das Risiko trägt am Ende, wer den Auftrag vergibt.

    Auch der Punkt „Warenübernahme und Einlagerung“ gehört bei Küchenhilfe ins Verzeichnis – Takt bei jedem Einsatz.

    Bei Küchenhilfe steht der Punkt „Bereitstellung mit Einschulung und Papieren“ mit eigenem Takt im Verzeichnis, damit er nicht untergeht.

    Der Punkt „Bereitstellung mit Einschulung und Papieren“ wird bei Küchenhilfe in Wien, Graz, Linz und Salzburg eigens geplant – im Regelfall nach Vereinbarung.

    19. Qualität, Kontrolle und Reklamation bei Küchenhilfe

    Qualität bei Küchenhilfe in Wien, Graz, Linz und Salzburg: so wird geprüft, nachgewiesen und nachgebessert.

    Kontrollgang

    Bei Küchenhilfe geht die Objektleitung Ihrer Stadt regelmäßig durch das Objekt, größere Objekte monatlich, kleinere vierteljährlich.

    Worauf wir schauen

    Bei Küchenhilfe vor allem auf „Mise en place und Zuputzarbeiten“, „Zwischenreinigung im laufenden Betrieb“ und „Ausgabe und Buffetbetreuung“ – dort fällt es zuerst auf, wenn etwas nicht passt.

    Leistungsnachweis

    Der Nachweis je Einsatz erspart jede Diskussion darüber, ob und was gereinigt wurde.

    Nachbesserung

    Passt etwas nicht, melden Sie es formlos. Nachgebessert wird binnen eines Werktags, ohne Diskussion und ohne Zusatzrechnung.

    Nachweis für Dritte

    Reinigungsnachweise für die Lebensmittelkontrolle und Ihr HACCP-Konzept, auf Abruf.

    Wenn es trotzdem nicht passt

    Laufende Verträge sind unbefristet mit drei Monaten Kündigungsfrist – wir halten niemanden mit Kleingedrucktem.

    Der ehrliche Teil: Dass nie etwas übersehen wird, kann bei Küchenhilfe niemand versprechen. Versprechen können wir, dass Sie es nur einmal melden müssen.

    Ob Wien, Graz, Linz oder Salzburg: Für Küchenhilfe gilt überall dasselbe Verzeichnis, aber jede Stadt hat ihre Eigenheiten.

    Der Punkt „Mise en place und Zuputzarbeiten“ wird bei Küchenhilfe in Wien, Graz, Linz und Salzburg eigens geplant – im Regelfall bei jedem Einsatz.

    20. Vertrag, Kündigung und Abrechnung für Küchenhilfe

    Vertrag und Abrechnung bei Küchenhilfe: klar, schriftlich, ohne Kleingedrucktes.

    PunktBei unsWas das heißt
    LaufzeitunbefristetKeine Mindestlaufzeit für Küchenhilfe, keine automatische Verlängerung um ein Jahr.
    Kündigungdrei MonateSchriftlich, ohne Begründung, für beide Seiten gleich.
    Abrechnungmonatlich im NachhineinFixer Monatsbetrag nach Verzeichnis; Sonderleistungen getrennt ausgewiesen.
    Zahlungsziel14 Tage nettoMehrere Standorte in Wien, Graz, Linz und Salzburg auf Wunsch als Sammelrechnung.
    Preisanpassungeinmal jährlich, angekündigtNach dem Kollektivvertrag für Denkmal-, Fassaden- und Gebäudereiniger.
    Schließzeitenwerden herausgerechnetBetriebsurlaub vorher melden – entfallene Einsätze werden nicht verrechnet.
    Änderungenjederzeit möglichKommt der Punkt „Ausgabe und Buffetbetreuung“ dazu oder fällt „Bereitstellung mit Einschulung und Papieren“ weg, wird das Verzeichnis angepasst, ohne neue Laufzeit.

    Die vollständigen Bedingungen stehen in unseren AGB. Sie sind Teil jedes Angebots für Küchenhilfe – und was im Angebot nicht angeführt ist, ist nicht enthalten.

    Die Punkte „Zwischenreinigung im laufenden Betrieb“ und „Unterstützung an der Spülstelle“ werden bei Küchenhilfe getrennt bewertet, weil sie unterschiedlich viel Zeit brauchen.

    Bei Küchenhilfe in Wien, Graz, Linz und Salzburg prüft die Objektleitung den Punkt „Warenübernahme und Einlagerung“ eigens, weil er sich schnell von den anderen unterscheidet.

    21. Ausrüstung, Mittel und Nachhaltigkeit bei Küchenhilfe

    Der Teil, nach dem selten jemand fragt: Ausrüstung und Mittel bei Küchenhilfe.

    Wir bringen alles mit

    Maschinen, Mittel und Verbrauchsmaterial für Küchenhilfe sind im Preis enthalten, sofern nichts anderes vereinbart ist.

    Fettlöser und Lebensmittelbereich

    Für Küchenhilfe getrennte Mittel für Küche, Gastraum und Sanitär; im Lebensmittelbereich nur zugelassene Produkte.

    Farbcodierte Tücher

    Farbsystem gegen Keimverschleppung, gerade bei „Warenübernahme und Einlagerung“ und „Zwischenreinigung im laufenden Betrieb“.

    Materialgerecht

    Vor dem ersten Einsatz wird festgehalten, welche Beläge und Oberflächen bei Küchenhilfe vorliegen und was sie vertragen – gerade bei Naturstein, Holz, Linoleum und Glas.

    Dosiert statt geschätzt

    Zu viel Mittel hinterlässt Filme, die Schmutz binden. Deshalb wird dosiert – das schont die Flächen bei „Unterstützung an der Spülstelle“ und spart Chemie.

    Entsorgung

    Abfall wird getrennt; wo Nachweise nötig sind, etwa bei Entrümpelung oder Bauabfall, bekommen Sie sie zur Rechnung.

    Wo mechanisch gearbeitet werden kann, wird mechanisch gearbeitet. Das ist bei Küchenhilfe günstiger, schont die Oberfläche und spart Chemie.

    Wer Küchenhilfe vergibt, sollte auf den Punkt „Ausgabe und Buffetbetreuung“ achten – dort zeigt sich am schnellsten, ob gründlich gearbeitet wird.

    Der Punkt „Zwischenreinigung im laufenden Betrieb“ wird bei Küchenhilfe in Wien, Graz, Linz und Salzburg eigens geplant – im Regelfall wöchentlich.

    22. Die Begriffe, die im Angebot für Küchenhilfe vorkommen

    Die Begriffe, die bei Küchenhilfe in Wien, Graz, Linz und Salzburg im Angebot vorkommen.

    BegriffWas es istWann es zählt
    HACCPDas Hygienekonzept für Lebensmittelbetriebe.Bei Küchenhilfe Grundlage des Plans.
    FettfilmWas sich in Küche und Abluft absetzt.Braucht eigene Mittel.
    TaktWie oft eine Position gereinigt wird – bei Küchenhilfe etwa „Mise en place und Zuputzarbeiten“ bei jedem Einsatz.Bestimmt den Preis mehr als die Fläche.
    KontaktflächenKlinken, Schalter, Griffe, Geländer – alles, was angefasst wird.Der Ort, an dem Keime wandern.
    ObjektleitungDie Ansprechperson, die das Objekt kennt – bei uns die Objektleitung Ihrer Stadt.Plant Team, Vertretung und Kontrolle.
    UnterhaltsreinigungDie wiederkehrende Reinigung in festen Abständen. Sie hält einen Zustand.Bei allem Laufenden.
    FestpreisDer Preis nach der Begehung, der für den beschriebenen Umfang gilt.Was nicht im Verzeichnis steht, ist nicht dabei.
    AbnahmeDie gemeinsame Bestätigung, dass der Auftrag erledigt ist.Bei einmaligen Aufträgen.
    LeistungsnachweisDer Beleg je Einsatz: wer, wann, wie lange, was.Bei Rückfragen und für Dritte.
    GrundreinigungEinmal gründlich bis in Randzonen und Fugen, oft mit Maschine.Zum Start oder alle paar Jahre.

    23. Was Sie vor der Begehung für Küchenhilfe bereitlegen können

    Was Sie vor der Begehung für Küchenhilfe in Wien, Graz, Linz und Salzburg bereitlegen können.

    Fläche, wenn vorhanden

    Plan, Mietvertrag oder eine Schätzung. Für Küchenhilfe wird bei der Begehung ohnehin nachgemessen.

    Wie oft und wann

    Gewünschter Takt und Zeitfenster – das ändert den Preis für Küchenhilfe stärker als vieles andere.

    Wer aufsperrt

    Schlüssel, Code, Portier oder Begleitung. Wartezeit vor der Tür ist bezahlte Zeit.

    Was bisher nicht gepasst hat

    Woran es beim Vorgänger gescheitert ist, kommt bei Küchenhilfe direkt ins Verzeichnis – etwa bei „Warenübernahme und Einlagerung“ oder „Zwischenreinigung im laufenden Betrieb“.

    Besonderheiten

    Empfindliche Beläge, Alarmanlage, Tiere, Bereiche ohne Zutritt, Zeiten mit Publikum – und alles zu „Mise en place und Zuputzarbeiten“.

    Ein paar Fotos

    Fünf Fotos von „Mise en place und Zuputzarbeiten“, „Unterstützung an der Spülstelle“ und „Ausgabe und Buffetbetreuung“ zeigen schon vor der Begehung, ob die Größenordnung stimmt.

    Die Begehung in Wien, Graz, Linz und Salzburg ist kostenlos und unverbindlich. Stellt sich dabei heraus, dass Sie etwas anderes brauchen, sagen wir das – auch wenn es kleiner ist.

    Für Küchenhilfe in Wien, Graz, Linz und Salzburg planen wir Wege und Zeiten so, dass das Team pünktlich ist. Kurze Wege sparen Kosten.

    Für den Punkt „Unterstützung an der Spülstelle“ legen wir bei Küchenhilfe fest, wer ihn macht, womit und wie oft (monatlich).

    24. Was nicht zu Küchenhilfe gehört

    Was ausdrücklich nicht enthalten ist – und warum wir es hinschreiben, statt es offenzulassen.

    Grundreinigung zum Start

    Wenn ein Objekt vernachlässigt ist, holt der laufende Takt das nicht auf. Er ist so bemessen, dass er einen Zustand hält. Die Grundreinigung ist dann ein eigener Auftrag – und wenn sie nicht nötig ist, sagen wir das auch.

    Fenster aussen ab dem ersten Stock

    Hubsteiger oder Seilzugang bestimmen den Preis, nicht die Quadratmeter. Deshalb steht diese Position getrennt.

    Bauendreinigung

    Nach Bau oder Umbau ist der Aufwand ein anderer: Zementschleier, Klebereste, Feinstaub. Das ist eine eigene Leistung mit eigener Ausrüstung.

    Reparaturen

    Wir melden, was auffällt – die lose Fliese, den tropfenden Hahn, den defekten Spender. Behoben wird es von dem, der dafür zuständig ist, sofern nichts anderes vereinbart ist.

    Räumung und Entsorgung

    Sperrmüll, Altgeräte und größere Mengen laufen als eigener Auftrag mit Entsorgungsnachweis.

    Was Sie nicht brauchen

    Wenn bei der Begehung herauskommt, dass ein kürzerer Takt reicht oder eine Position überflüssig ist, steht das im Angebot. Ein zu grosses Angebot fällt spätestens nach drei Monaten auf – und dann sind wir den Auftrag los.

    Und umgekehrt: Auch kleine Aufträge sind ganz normal. Zweimal im Monat ist ein Auftrag wie jeder andere, mit demselben Verzeichnis und demselben Nachweis. Eine Mindestgröße gibt es bei uns nicht.

    25. Wer Bling Bling vertraut

    Auftraggeber, die seit Jahren mit demselben Team arbeiten — vom Fitnessclub über den Showroom bis zum Hochhaus.

    Bureau VeritasStandort Hamburg gereinigt
    John ReedPremium-Fitnessclubs Wien
    McFit / RSG GroupDonauzentrum und weitere Standorte
    DC TowerHöhenarbeiten am höchsten Haus Österreichs
    Mischek TowerFassaden im Hochhausbestand
    TchiboFilialreinigung Österreich
    Möbel LudwigShowroom und Verkaufsflächen
    Linz AGIndustrie Oberösterreich
    Küchenhilfe

    FAUSTREGEL

    MISE EN PLACEMehr als Abwasch.

    Vorbereitung, Spülbereich, Ordnung im Lager. Die Küche läuft nur, wenn das Hintenherum stimmt.

    Anfrage senden →Kostenlose Begehung

    26. So buchen Sie Ihre Küchenhilfe

    Sechs Schritte von der Anfrage bis zur Abnahme.

    01

    Anfrage

    Über das Formular auf dieser Seite. Antwort werktags binnen 48 Stunden.

    02

    Begehung vor Ort

    Kostenlos und unverbindlich. Wir sehen uns Flächen, Zugänge und Zeitfenster an — ohne das gibt es keinen Preis.

    03

    Schriftliches Angebot

    Fixer Kostenrahmen nach der Begehung, mit Leistungsverzeichnis und Vertragsbedingungen.

    04

    Termin

    Wunschtermin, auf Wunsch außerhalb der Betriebszeiten, am Wochenende oder am Feiertag.

    05

    Durchführung

    Festes Team, Foto-Dokumentation vorher und nachher, Abnahme direkt am Objekt.

    06

    Nachbesserung

    Passt etwas nicht, wird binnen 48 Stunden nachgebessert — ohne Diskussion und ohne Zusatzkosten.

    Unsere Garantien

    Fünf schriftliche Zusagen — für jeden Auftrag, auch den kleinsten.

    Festpreis nach der Begehung

    Was besichtigt wurde, steht schriftlich im Angebot. Keine Nachforderung für das, was vereinbart war.

    Nachbesserung binnen 48 h

    Passt etwas nicht, kommen wir noch einmal — kostenlos und ohne Diskussion.

    Angemeldetes Personal

    Jede Kraft ist ordentlich angemeldet und eingeschult. Nachweis auf Verlangen.

    3 Mio. € Haftpflicht

    Schadensfall ist gedeckt, die Polizze liegt dem Angebot bei.

    Nachweis mit Datum

    Einsatznachweis und Fotos vorher/nachher, auf Wunsch als monatlicher Bericht.

    ★★★★★4,8von 5 Sternen aus 195 Google-Bewertungen

    Bewertungen von Auftraggebern in Wien, Graz, Linz, Salzburg und Klosterneuburg — gewachsen seit 2014, nicht gekauft. Der Stand wird täglich vom Google-Profil übernommen.

    27. Schriftliche Empfehlungsschreiben renommierter Kunden

    Die Originalschreiben liegen im Büro zur Einsicht auf.

    ★ 27.08.2024

    Kindernothilfe Österreich

    „Unkomplizierte und professionelle Zusammenarbeit. Empfehlen Bling Bling für Büroreinigungsarbeiten weiter.“

    — Mag. Gottfried Mernyi, CEO

    ★ 22.10.2022

    Fit/One Österreich

    „Seit 3,5 Jahren zufrieden. Reinigung zügig, einwandfrei, hervorragender Hygiene-Stand.“

    — Christian Lang

    ★ 06.11.2018

    M1 Med Beauty / Kliniken

    „Qualität, Zuverlässigkeit und Angebotstreue für Kliniken und Ordinationen. Empfehlung ohne Vorbehalt.“

    — Geschäftsführung

    ★ 10.12.2018

    Artex Museum Services

    „Endreinigung Vitrinen, vollste Zufriedenheit, kurzfristige Einsätze. Weiterempfehlung garantiert.“

    — Objektleitung

    ★ Architekturbüro

    Arch. DI Kiener & Dazinger

    „Baustellen-, End-, Stiegen- und historische Geländerreinigung. Wärmste Weiterempfehlung.“

    — Büroleitung

    28. Was eine Küchenhilfe übernimmt

    Vier Aufgabenbereiche – und eine klare Grenze.

    Spülbereich

    Bandspülmaschine beschicken, ausräumen, Grundreinigung nach Vorgabe.

    Rückaufnahme

    Abräumen, sortieren, Abfall trennen.

    Flächen und Böden

    Während und nach dem Betrieb.

    Lager und Anlieferung

    Waren einräumen nach Ihrem System.

    29. Warum der Zeitpunkt alles ist

    Drei Punkte, die den Einsatz bestimmen.

    Die Welle

    In der Kantine kommt alles binnen einer Stunde zurück.

    Planbar

    Ausgabezeiten stehen fest, anders als im Restaurant.

    Stammkraft

    Sie kennt den Ablauf. In der Welle bleibt keine Zeit zum Erklären.

    30. Wo die Grenze zum Küchenpersonal liegt

    Drei Bereiche, die bei Ihnen bleiben.

    Zubereitung

    Kochen, portionieren und ausgeben.

    Warenprüfung

    Temperatur- und Qualitätskontrolle bei Annahme.

    HACCP-Dokumentation

    Wir arbeiten danach, die Führung bleibt bei Ihnen.

    31. Warum das keine Leiharbeit ist

    Vier Punkte zur rechtlichen Einordnung.

    Vertraglich beschriebene Leistung

    Der Vertrag beschreibt Aufgaben, nicht Arbeitsstunden.

    Keine Überlassungsbewilligung nötig

    Weil keine Arbeitskräfte überlassen werden.

    Eigene Kräfte

    Keine Subunternehmen.

    Alle angemeldet

    Ordentlich angemeldet, nach Kollektivvertrag.

    32. Häufige Fragen zu Küchenhilfe und Abwäschern

    Was heißt „Warenübernahme und Einlagerung“ bei Küchenhilfe in Wien, Graz, Linz und Salzburg?
    Lieferung auf Menge, Verpackung und Temperatur prüfen, nach Ablaufdatum einordnen, Ältestes nach vorne.
    Was heißt „Unterstützung an der Spülstelle“ bei Küchenhilfe in Wien, Graz, Linz und Salzburg?
    Kochgeschirr zwischenspülen, Rücklauf abbauen, Körbe wechseln, damit der Posten nicht stehenbleibt, wenn es dicht wird.
    Was heißt „Bereitstellung mit Einschulung und Papieren“ bei Küchenhilfe in Wien, Graz, Linz und Salzburg?
    Angemeldete Kraft, Hygieneeinschulung vor dem ersten Dienst, eigene Arbeitskleidung, Dienstplan und Ersatzkraft hinterlegt, Einsatznachweis mit Datum.
    Was ist bei Küchenhilfe in Wien, Graz, Linz und Salzburg nicht dabei?
    Nicht im Standardumfang: Grundreinigung zum Start, Fenster aussen ab dem ersten Stock, Bauendreinigung, Reparaturen, Räumung und Entsorgung. Das bieten wir auf Wunsch als eigenen Auftrag an – was nicht im Angebot steht, ist nicht dabei.

    Was kostet eine Küchenhilfe?

    Der Stundensatz hängt von Einsatzzeiten, Umfang und Schichtlage ab. Wir nennen ihn nach dem Gespräch über Ihren Bedarf.

    Was kostet Küchenhilfe?

    Laufende Reinigung im Wochentakt ab 41,20 Euro je Stunde netto, abgerechnet als Monatspauschale. Einmalige Einsätze, Erst- und Grundreinigung nach Aufwand – je nach Leistung nach Stunden ab 50 Euro je Stunde netto, nach Quadratmeter oder als Pauschale; die Wegzeit hin und retour zählt mit. Wie viele Stunden Ihr Objekt braucht, sagt die Begehung – sie ist kostenlos und unverbindlich. Danach bekommen Sie den Preis schriftlich, mit Positionen, Mengen und ausdrücklichen Ausschlüssen.

    Warum nennen Sie keinen Quadratmeterpreis?

    Weil er bei Küchenhilfe in die Irre führt. Zwei gleich grosse Objekte können im Aufwand um die Hälfte auseinanderliegen – entscheidend sind Sanitäreinheiten, Belag, Zugang und Frequenz. Ein Quadratmeterpreis wäre eine Zahl, die wir später korrigieren müssten.

    Ist die Begehung wirklich kostenlos?

    Ja, und auch unverbindlich. Sie dauert je nach Objekt zwanzig Minuten bis eine Stunde. Wenn wir dabei zu dem Schluss kommen, dass Sie etwas anderes brauchen als das, wonach Sie gefragt haben, sagen wir das.

    Wie schnell können Sie anfangen?

    Antwort werktags binnen 48 Stunden, Begehung meist binnen zwei bis vier Werktagen, Angebot binnen zwei Werktagen danach. Der erste Einsatz liegt in der Regel auf dem Monatsersten, weil Schlüsselübergabe und Einschulung fünf bis zehn Werktage Vorlauf brauchen.

    Arbeiten Sie mit Subunternehmern?

    Nein. Wer in Ihrem Objekt arbeitet, steht auf unserer Lohnliste und ist ordentlich angemeldet. Das ist im Fall einer Prüfung auch für Sie von Bedeutung, nicht nur für uns.

    Kommt immer dieselbe Person?

    Ja, mit benannter Vertretung für Urlaub und Krankheit. Wechselndes Personal ist der häufigste Grund, warum die Qualität nach ein paar Monaten nachlässt.

    Wie sind Sie versichert?

    Mit einer Betriebshaftpflicht über 3 Mio. Euro, einschliesslich Schäden an Einrichtung und Schliessanlagen. Der Einschluss der Schliessanlage fehlt in vielen Polizzen und ist genau der Punkt, auf den es bei laufendem Zutritt ankommt.

    Gibt es eine Mindestlaufzeit?

    Nein. Der Vertrag ist unbefristet mit drei Monaten Kündigungsfrist zum Monatsende, für beide Seiten gleich.

    Gibt es eine Mindestgröße?

    Nein. Auch ein Auftrag zweimal im Monat ist ein normaler Auftrag. Er bekommt dasselbe Verzeichnis und denselben Leistungsnachweis wie ein grosser.

    Wie wird abgerechnet?

    Monatlich per Rechnung im Nachhinein, Sonderleistungen getrennt ausgewiesen, Zahlungsziel 14 Tage netto. Alle Preise netto zuzüglich zwanzig Prozent Umsatzsteuer.

    Was passiert im Betriebsurlaub?

    Schliesszeiten melden Sie im Vorhinein; die entfallenden Einsätze werden aus der Monatssumme herausgerechnet oder gegen periodische Leistungen getauscht. Eine Betriebsschliessung ist übrigens der beste Termin für alles Grosse.

    Steigen die Preise jährlich?

    Eine Anpassung erfolgt höchstens einmal jährlich und wird vorher angekündigt. Grundlage ist der Kollektivvertrag der Denkmal-, Fassaden- und Gebäudereiniger, nicht eine freie Entscheidung.

    Was ist, wenn etwas kaputtgeht?

    Dann melden wir es selbst, noch am selben Tag, und die Betriebshaftpflicht kommt dafür auf. Ein Schaden, den der Kunde zuerst entdeckt, ist ein zweiter Fehler.

    Was ist, wenn ich nicht zufrieden bin?

    Formlos melden – Anruf, Nachricht oder E-Mail. Nachgebessert wird binnen eines Werktags, ohne zusätzliche Rechnung. Bleibt es dabei, können Sie mit drei Monaten Frist kündigen.

    Bekomme ich einen Nachweis über die Einsätze?

    Ja, je Einsatz und auf Wunsch mit Foto. Verwaltungen und Prüfstellen bekommen die Nachweise als Sammelauszug.

    Brauche ich eine Grundreinigung zum Start?

    Nur, wenn das Objekt vernachlässigt ist – dann aber unbedingt. Der laufende Takt hält einen Zustand, er holt keinen Rückstand auf. Ist das Objekt in Ordnung, ist sie überflüssig, und wir sagen das.

    Betreuen Sie mehrere Standorte?

    Ja. Ein Verzeichnis je Standort, eine Ansprechperson für alle, ein gleicher Standard und auf Wunsch eine Sammelrechnung mit Aufschlüsselung. Die Ersparnis liegt in der Koordination, die bei Ihnen wegfällt, nicht im Stundensatz.

    In welchen Städten arbeiten Sie?

    In Wien, Graz, Linz, Salzburg und Klosterneuburg, jeweils mit eigenem Team vor Ort. Eine Kraft aus Wien kann in Linz keine Vertretung stellen – deshalb bauen wir an jedem Standort eigenes Personal auf.

    Arbeiten Sie auch ausserhalb der Dienstzeit?

    Ja, das ist bei den meisten Aufträgen sogar der Normalfall. Früh am Morgen, abends oder am Wochenende – der Betrieb soll nicht stehen, während gereinigt wird.

    Ist das steuerlich absetzbar?

    Für einen Betrieb ist die Reinigung eine voll abzugsfähige Betriebsausgabe; Sie erhalten eine Rechnung mit ausgewiesener Umsatzsteuer. Zur Behandlung im Einzelfall gibt Ihre Steuerberatung Auskunft, nicht wir.

    Was ist mit Datenschutz?

    Alle Kräfte unterschreiben eine Verschwiegenheitserklärung. Wo unsere Leute mit personenbezogenen Daten in Berührung kommen können, schliessen wir auf Wunsch eine Vereinbarung zur Auftragsverarbeitung.

    Seit wann gibt es Bling Bling?

    Seit 2014, unter demselben Namen und mit derselben Gewerbeberechtigung. Das ist in dieser Branche keine Selbstverständlichkeit: Firmenmäntel, die alle zwei Jahre wechseln, sind der häufigste Grund, warum Gewährleistung ins Leere geht.

    Wie lange dauert die Begehung?

    Zwanzig Minuten bis eine Stunde, je nach Objektgröße. Wir messen nach, zählen die Sanitäreinheiten, schauen uns Beläge, Zugänge und Zeitfenster an und halten fest, was ausdrücklich nicht dazugehören soll.

    Muss jemand von uns bei der Reinigung anwesend sein?

    Nein. Nach der Einschulung arbeitet das Team eigenständig, mit protokollierter Schlüsselübergabe oder Code. Am Anfang begleiten wir die ersten Einsätze enger, danach nur noch zur Kontrolle.

    Was passiert, wenn unser Ansprechpartner wechselt?

    Das Verzeichnis und die Objektmappe liegen bei uns, nicht im Kopf einer Person. Ein Wechsel auf Ihrer oder unserer Seite ändert am vereinbarten Standard nichts.

    Arbeiten Sie auch am Wochenende und an Feiertagen?

    Ja, wenn es der Betrieb verlangt. Wochenend- und Feiertagszeiten werden nach Kollektivvertrag zugeschlagen und sind im Angebot getrennt ausgewiesen, nicht in der Pauschale versteckt.

    Können wir den Umfang später ändern?

    Ja, jederzeit. Eine Änderung des Verzeichnisses wird schriftlich festgehalten und gilt ab dem folgenden Monat. Nach oben wie nach unten.

    Wie kurzfristig können Sie einspringen?

    Bei einem bestehenden Vertrag meist noch am selben oder am nächsten Werktag. Für einen neuen Auftrag brauchen wir die Begehung vorweg — ohne sie gibt es keinen belastbaren Preis.

    Bringen Sie Maschinen und Mittel mit?

    Ja, alles ist im Preis enthalten, sofern nichts anderes vereinbart ist. Sie müssen nichts bereitstellen und nichts nachbestellen. Wenn Sie eigene Mittel vorgeben, halten wir uns daran und weisen das im Angebot aus.

    Wer haftet, wenn etwas beschädigt wird?

    Wir, über die Betriebshaftpflicht von 3 Mio. Euro. Gemeldet wird der Schaden von uns, am selben Tag, nicht erst wenn er auffällt.

    Bekommen wir immer dieselbe Ansprechperson?

    Ja, mit Durchwahl und benannter Vertretung. Kein Ticketsystem, hinter dem jedes Mal jemand anderer sitzt.

    Wie gehen Sie mit Schlüsseln um?

    Protokollierte Übergabe, namentliche Zuordnung, Aufbewahrung im versperrten Schlüsselschrank. Verlust ist über die Polizze gedeckt, einschließlich Schließanlage.

    Was ist, wenn wir mit einer Kraft nicht zurechtkommen?

    Dann wird getauscht, ohne Diskussion und ohne dass Sie das begründen müssen. Das kommt selten vor, und wenn, ist es meist in einer Woche erledigt.

    Reinigen Sie auch außerhalb von Wien?

    Wir arbeiten in Wien, Graz, Linz, Salzburg und Klosterneuburg, jeweils mit eigenem Team vor Ort. Außerhalb dieser Städte sagen wir ab, statt eine Anfahrt zu verrechnen, die niemandem nützt.

    Wie schnell bekommen wir das Angebot?

    Binnen zwei Werktagen nach der Begehung, schriftlich, mit Positionen, Mengen, Stundenzahl, Summe und den ausdrücklichen Ausschlüssen.

    Was unterscheidet Sie von einem Vermittler?

    Ein Vermittler verkauft Ihnen einen Auftrag und gibt ihn weiter. Wir führen aus. Das Team, das zu Küchenhilfe kommt, steht auf unserer Lohnliste — dieselbe Firma, die das Angebot gelegt hat.

    Rechnen Sie nach Stunden ab?

    Ja, nach tatsächlich geleisteten Stunden, monatlich mit Nachweis.

    Wie kurzfristig können Sie Personal stellen?

    Bei bestehender Zusammenarbeit oft am selben Tag, sonst nach Einschulung.

    Wie lange dauert die Einschulung?

    Meist ein Dienst mit Ihrem Personal. Danach läuft die Kraft mit.

    Kommen immer dieselben Personen?

    Ja, das ist das Ziel. Eingearbeitetes Personal ist in der Küche der wichtigste Faktor.

    Was passiert bei Krankheit?

    Wir stellen Ersatz, soweit möglich noch am selben Tag. Die Ersatzkraft wird kurz eingewiesen.

    Welche Arbeiten übernehmen die Kräfte?

    Spülbereich, einfache Vorbereitung nach Anweisung, Ordnung und Zwischenreinigung.

    Und was nicht?

    Alles, was Kochausbildung braucht: Rezepturen, Garprozesse, Anrichten nach Karte.

    Übernehmen die Kräfte auch Service?

    Nein, das ist ein anderer Bereich mit eigener Einschulung.

    Sind die Kräfte angemeldet?

    Ja, alle ordentlich angemeldet. Bestätigungen legen wir vor.

    Warum ist das für uns wichtig?

    Weil Auftraggeber bei Schwarzarbeit mithaften können, gerade in der Gastronomie wird das geprüft.

    Sind die Kräfte hygienisch unterwiesen?

    Ja, für Lebensmittelbereiche, mit Wiederholung und Nachweis.

    Nach welchen Regeln wird gearbeitet?

    Nach Ihren: Arbeitskleidung, Handhygiene, Trennung roh und gegart, Ihr Eigenkontrollsystem.

    Wer stellt die Arbeitskleidung?

    Auf Wunsch wir, oder Ihr Haus, wenn Sie einheitliche Kleidung wollen.

    Wie werden Einsatzzeiten erfasst?

    Digital mit Zeiterfassung, Nachweise bekommen Sie monatlich.

    Können wir kurzfristig aufstocken?

    Ja, bei Veranstaltungen und Saisonspitzen, nach Verfügbarkeit.

    Arbeiten die Kräfte abends und am Wochenende?

    Ja, in der Gastronomie ist das die Regel, mit Zuschlägen nach Kollektivvertrag.

    Und an Feiertagen?

    Ja, mit den entsprechenden Zuschlägen.

    Gibt es Mindeststunden je Einsatz?

    Üblich sind vier Stunden, kürzere Einsätze nur in Ausnahmefällen.

    Wie lange im Voraus müssen wir melden?

    Regelmäßige Dienste im Wochenplan, kurzfristige Anfragen so früh wie möglich.

    Übernehmen Sie ganze Spülbereiche?

    Ja, inklusive Organisation, wenn der Umfang dafür reicht.

    Arbeiten Sie auch in Großküchen?

    Ja, in Kantinen, Heimen und Krankenhäusern, dort mit strengeren Hygienevorgaben.

    Und bei Veranstaltungen?

    Ja, für Catering und Events, oft mit mehreren Kräften gleichzeitig.

    Wer weist die Kräfte vor Ort an?

    Ihre Küchenleitung. Wir stellen Personal, die fachliche Anweisung kommt aus Ihrem Haus.

    Was, wenn eine Kraft nicht passt?

    Dann tauschen wir sie aus, ohne Diskussion. Das kommt vor und ist kein Drama.

    Wie melden wir Rückmeldungen?

    Über die Objektleitung, schriftlich oder telefonisch. Wir reagieren binnen eines Arbeitstags.

    Übernehmen Sie auch die Küchenreinigung?

    Ja, als eigene Leistung außerhalb der Betriebszeiten.

    Ist der Dunstabzug dabei?

    Der gehört zur Gastronomiereinigung, nicht zur Küchenhilfe.

    Sind Sie versichert?

    Betriebshaftpflicht über 3 Mio. €, einschließlich Schäden an Geräten und Geschirr.

    Was, wenn Geschirr zu Bruch geht?

    Bruch passiert. Größere Schäden melden wir und wickeln sie über die Haftpflicht ab.

    Gibt es eine Mindestlaufzeit?

    Nein, die Zusammenarbeit läuft nach Bedarf und ist monatlich beendbar.

    Wie schnell bekommen wir ein Angebot?

    Nach dem Gespräch über Bedarf und Zeiten, werktags binnen 48 Stunden.

    Können wir zuerst testen?

    Ja, viele starten mit ein bis zwei Diensten pro Woche und stocken danach auf.

    Übernehmen Sie auch Zimmermädchen für Hotels?

    Ja, das läuft über die Hotelreinigung mit eigener Einschulung.

    Was ist mit Sprachkenntnissen?

    Die Kräfte verstehen die Anweisungen im Küchenalltag. Bei speziellen Anforderungen sagen Sie es vorab.

    In welchen Städten sind Sie tätig?

    Wien, Graz, Linz, Salzburg und Klosterneuburg, jeweils mit eigenem Team vor Ort.

    33. Küchenhilfe an Ihrem Standort

    Eigenes Team vor Ort statt Anfahrt aus der Zentrale.

    Wien →Graz →Linz →Salzburg →Klosterneuburg →

    ◆ Partnerunternehmen · Skyline Bau

    Küche umbauen?

    Wenn die Küche umgebaut wird. Unser Partnerunternehmen Skyline Bau GmbH übernimmt Gastro-Umbau — schlüsselfertig, nach ÖNORM B 2110, mit fester Bauleitung.

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    35. Küchenhilfe anfragen

    Begehung kostenlos und unverbindlich. Antwort werktags binnen 48 Stunden. Fotos oder einen Grundriss können Sie gleich mitschicken — dann geht die Begehung schneller.

    Mit * gekennzeichnete Felder brauchen wir, um einen Termin zu vereinbaren.

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